2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
Certo, sai degli usi delle piante di basilico in cucina. Dal pesto al classico abbinamento di mozzarella fresca, pomodoro e basilico (caprese), quest'erba è stata a lungo prediletta dai cuochi, ma avete provato altri usi del basilico? Continua a leggere per scoprire alcuni strani usi del basilico.
Usi strani del basilico
In Italia, il basilico è sempre stato un segno d'amore. Altre culture hanno avuto usi più interessanti del basilico, o piuttosto usi decisamente strani, per il basilico. Qualunque cosa gli antichi greci e romani lo usassero, pensavano che sarebbe cresciuto solo se avessi urlato e maledetto contro la pianta.
Se questo non è abbastanza strano, hanno anche pensato che una foglia della pianta lasciata sotto un vaso si sarebbe trasformata in uno scorpione, anche se chi ha voluto tentare questo atto miracoloso è al di là di me. L'idea persistette nel Medioevo, tuttavia, dove si fece un passo avanti. Si pensava che solo inalare l'aroma del basilico avrebbe allevato uno scorpione nel tuo cervello!
Usi interessanti del basilico
I cocktail artigianali sono di gran moda in questo momento e quale modo migliore per utilizzare un eccesso di basilico. Prova ad aggiungere delle foglie ammaccate a cocktail base come gin tonic, vodka e soda, o anche il mojito alla moda.
Pensando fuori dagli schemi, prova l'erba in un cetriolo e basilicococktail di vodka, un margarita alla fragola e basilico; o rabarbaro, fragola e basilico Bellini.
Gli usi delle piante di basilico non devono essere solo alcolici. Prova a preparare una limonata al basilico dissetante, analcolica, dolce o una soda al cetriolo, menta e basilico. I devoti del frullato saranno entusiasti di un frullato di banana e basilico.
Usi medicinali delle piante di basilico
Il basilico è stato usato per secoli per i suoi attributi medicinali. Nuovi studi hanno scoperto che i fenolici presenti nell'erba agiscono come antiossidanti. In effetti, il basilico viola ha circa la metà della quantità che si trova nel tè verde.
Si dice anche che il basilico riduca il danno ossidativo del DNA per rallentare la crescita delle cellule leucemiche. Può aiutare ad alleviare il mal di stomaco, funziona come miorilassante e ha proprietà analgesiche, che è qualcosa da considerare prima di prendere l'aspirina.
Per il mal di testa, versa dell'acqua calda su una ciotola di foglie ammaccate. Appendete la testa sopra la ciotola e coprite la ciotola e la testa con un asciugamano. Inspira il vapore aromatico.
Un altro modo semplice per raccogliere i benefici di questa pianta a base di erbe è preparare un tè. Trita semplicemente del basilico fresco e aggiungilo a una teiera piena d'acqua: da tre cucchiai (44 ml) a due tazze (mezzo litro). Lasciare in infusione per cinque minuti e poi filtrare le foglie dal tè. Se lo desideri, addolcisci il tè con miele o stevia.
Il basilico agisce anche come antisettico e può aiutare a eliminare l'acne. Infondere il basilico in olio come jojoba o olio d'oliva e lasciare riposare per tre o sei settimane. Usa l'olio per lenire le punture di insetti o strofinare sui muscoli doloranti.
Altra pianta di basilicoUsi
Un secolo di utilizzo convalida le piante di basilico come erba medicinale e, ovviamente, ha già lasciato il segno nel mondo culinario, ma ci sono ancora altri modi, più insoliti, di utilizzare il basilico in cucina.
Utilizzare il basilico al posto della lattuga sui panini o anche come impacco. Aggiungere il basilico (basta una piccola noce) e il succo di un limone a una base gelato per gelato fatto in casa. Prepara del burro alle erbe aromatiche che può essere congelato per un uso successivo. Se vuoi un progetto regalo fai-da-te, prova a fare il sapone dall'erba.
Se non hai il tempo di fare il pesto ma hai bisogno di un modo veloce per preservare una sovrabbondanza di foglie di basilico, aggiungile a un robot da cucina. Frullare con un po' d'acqua fino ad ottenere un composto liscio. Versare la purea di basilico negli stampini per cubetti di ghiaccio e congelare. Quando i cubetti sono congelati, tirali fuori dal vassoio e mettili in un sacchetto di plastica sigillato e rimettili nel congelatore per utilizzarli successivamente in salse o zuppe.
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