Come si raccolgono le nocciole - Suggerimenti per la raccolta delle nocciole dai cespugli

2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56

Ogni anno, dalle scuole elementari alle medie, la nostra famiglia viaggiava da Washington orientale alla costa dell'Oregon. Una delle nostre soste lungo il percorso verso la nostra destinazione è stata in uno dei noccioleti della Willamette Valley, dove viene coltivato circa il 99% di tutte le nocciole coltivate negli Stati Uniti. C'erano diversi posti U-Pick dove potevi raccogliere le nocciole da solo. La raccolta delle nocciole è semplice se sai quando raccogliere le nocciole. Allora come raccogli le nocciole? Continua a leggere per saperne di più.

Quando raccogliere le nocciole

Le nocciole, note anche come nocciole, prosperano nelle regioni di inverni miti e umidi combinati con estati fresche. Le nocciole producono noci quando hanno circa 4 anni di età, ma non diventano realmente produttive fino a quando non si avvicinano ai 7 anni di età.

I grappoli di fiori compaiono tra la fine dell'inverno e l'inizio della primavera tra febbraio e marzo. Una volta che i fiori sono stati impollinati, iniziano a formarsi le noci. Nel corso dei mesi estivi le noci continuano a maturare fino alla raccolta delle nocciole nel mese di ottobre. Una volta raccolte le noci, l'albero resterà inattivo fino alla prossima primavera.

Come faccio a raccogliere le nocciole?

Ille noci matureranno a settembre fino al raccolto di ottobre. In questo momento, è una buona idea fare un piccolo lavoro di preparazione prima di raccogliere le nocciole. Falcia l'area circostante i noccioleti per rimuovere erba ed erbacce, il che faciliterà la raccolta in quanto ti consentirà di rastrellare le noci cadute in mucchi.

Le nocciole devono essere raccolte prima delle piogge autunnali. Quando le noci maturano, cadono dall'albero nel corso di circa sei settimane. Quando vedi che le noci iniziano a cadere, puoi facilitare il processo scuotendo delicatamente i rami dell'albero per allentare le noci dai loro trespoli. Raccogli le noci da terra.

Alcuni dei dadi caduti potrebbero essere vermi o addirittura vuoti. È facile distinguere tra quelle noci che sono cattive da quelle buone. Metti le noci nell'acqua. I dadi galleggianti sono i duds. Scartare eventuali floater. Inoltre, le noci infestate dagli insetti avranno dei buchi nel guscio e dovrebbero essere gettate via.

Una volta completata la raccolta delle nocciole, è il momento di asciugarle. Inizia ad asciugarli entro 24 ore dalla raccolta. Disponili in un unico strato su uno schermo per consentire una buona aerazione. Riponeteli in un luogo caldo e asciutto e mescolateli ogni giorno. Le nocciole essiccate in questo modo dovrebbero essere completamente essiccate in 2-4 settimane.

Per accelerare il processo, puoi utilizzare un essiccatore per alimenti. Impostare la temperatura dell'asciugatrice a 90-105 gradi F. (32-40 C.). Un essiccatore per alimenti riduce il tempo di asciugatura a 2-4 giorni. Puoi anche asciugare le noci su una fornace o un radiatore, qualunque cosa manterrà la temperatura intorno ai 90-105 F (32-40,5 C.). e non di più. Inoltre, se tusgusciare le noci prima di asciugarle, il tempo di asciugatura diminuirà notevolmente.

Una volta che le nocciole saranno asciutte, la carne sarà color crema e soda. Finché le noci non sono sgusciate, le nocciole possono essere conservate a temperatura ambiente per diversi mesi. Le noci sgusciate devono essere consumate entro poche settimane o conservate in frigorifero o congelate per un massimo di un anno.

Le nocciole sono così deliziose. Non ho dubbi che tenerli in frigorifero per un anno non sarà un problema. Sono favolosi da soli o aggiunti ai prodotti da forno, conditi nelle insalate o macinati nel burro di noci. Nutella fatta in casa chiunque?