2025 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-22 15:34
Coltivare erbe aromatiche nel tuo giardino è un modo semplice e ottimo per migliorare la tua cucina. Molte erbe aromatiche popolari, tuttavia, sono originarie del Mediterraneo. Ciò significa che il tuo giardino di erbe aromatiche a clima freddo potrebbe subire un duro colpo dal gelo e dalla neve. Fortunatamente, ci sono molte erbe che possono resistere al freddo, così come modi per proteggere quelle che non possono. Continua a leggere per suggerimenti sulla cura delle erbe in climi freschi.
Orto delle erbe aromatiche a clima freddo
Più freddo è il tuo clima, più le tue piante corrono il rischio di non sopravvivere all'inverno. Alcune erbe resistenti al freddo (menta, timo, origano, salvia ed erba cipollina) si adattano molto bene. Nelle zone con gelate crescono come piante perenni, andando in letargo in inverno e tornando con una nuova crescita in primavera.
Alcune settimane prima del primo gelo autunnale, pota le tue piante, rimuovendo gli steli legnosi o morti e tagliando le foglie superiori. Ciò manterrà sotto controllo la tua crescita primaverile e ti darà del buon materiale da asciugare o congelare per l'inverno, specialmente se vivi in una zona molto fredda, poiché c'è sempre la possibilità che la tua erba non sopravviva fino alla primavera.
Se vuoi, scava le tue piante e trasferiscile in contenitori che possono essere conservati da afinestra soleggiata per tutto l'inverno. Questo proteggerà le tue piante e ti darà erbe fresche per cucinare tutto l'anno. In effetti, la coltivazione in vaso tutto l'anno è consigliata per le erbe meno resistenti all'inverno.
Le migliori erbe per i climi freddi
Prendersi cura delle erbe in climi freddi di solito significa scegliere le piante giuste. Alcune erbe se la cavano molto meglio nei climi freddi. Come affermato in precedenza, le erbe che sopravvivono all'inverno il più delle volte, in particolare se sono in grado di svernare con un buon manto nevoso continuo, includono quanto segue:
- Menta
- erba cipollina
- Timo
- Origano
- Saggio
La lavanda è in re altà abbastanza resistente al freddo, ma in inverno viene spesso uccisa dalla troppa umidità. Se vuoi provare a svernarlo, piantalo in un terreno estremamente ben drenato e pacciamalo abbondantemente in inverno.
Alcune altre buone erbe resistenti al freddo includono:
- Catnip
- Ascesa
- Cumino
- Prezzemolo
- Message al limone
- Dragon
- Rafano
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