Piantare e raccogliere cipolle rosse - Come coltivare cipolle rosse

2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56

L'ottantasette percento delle varietà di cipolla utilizzate in cucina vengono eliminate dalla comune cipolla gialla. Mentre ci sono molte varietà di cipolla gialla, la sua cugina meno utilizzata, la cipolla rossa, ha il suo posto in cucina per il suo sapore dolce e dolce e il colore brillante. Quindi, le cipolle rosse sono facili da coltivare? Quando è il momento della semina e della raccolta delle cipolle rosse? Continua a leggere per saperne di più.

Le cipolle rosse sono facili da coltivare?

Coltivare cipolle rosse è facile come qualsiasi altro tipo di cipolla. Tutte le cipolle sono biennali, il che significa che impiegano due anni per completare il loro ciclo di vita. Nel primo anno il seme cresce, formando foglie modificate e minuscoli bulbi sotterranei.

Nell'anno successivo, i bulbi di cipolla rossa maturano fino a quando non sono pronti per essere raccolti. La maggior parte dei giardinieri pianta cipolle imposta il secondo anno in cui i piccoli bulbi di cipolla rossa accelerano la maturazione e la raccolta delle cipolle.

Piantare e raccogliere cipolle rosse

Per quanto riguarda le cipolle bianche e rosse, non c'è differenza quando si coltivano cipolle rosse rispetto alle cipolle in generale. C'è una differenza di sapore con le cipolle bianche più delicate di quelle rosse e con una durata di conservazione più breve rispetto alle cipolle rosse. Entrambi i tipi di cipolla sono disponibili in una moltitudine di varietà contempi di semina variabili, quindi tempi di raccolta diversi.

Come coltivare cipolle rosse

Per iniziare bene le cipolle, mescola nel terreno un fertilizzante organico o a rilascio prolungato prima di piantare. Assicurati che il fertilizzante sia sotto il solco di semina. Questo è chiamato "fasciatura" e assicura che i nutrienti siano esattamente dove le giovani radici di cipolla possono trovarli. Mescola uno strato di compost da 2 pollici (5 cm.) nel terreno prima di aggiungere il fertilizzante.

Tutte le cipolle hanno bisogno di molto sole e terreno ben drenante con un pH compreso tra 6,0 e 6,8. Imposta i bulbi di cipolla a una profondità di 1-2 pollici (2,5-5 cm.) In modo che le radici siano ben coperte ma il collo non sia fissato troppo in profondità. Distanzia le piante a 6 pollici (15 cm.) di distanza in solchi a 12 pollici (31 cm.) di distanza. Innaffia le cipolle finché non sono bagnate, ma non inzuppate.

Le radici delle cipolle sono poco profonde, quindi hanno bisogno di una scorta d'acqua costante, che raccoglierà anche cipolle più dolci. Puoi stendere un leggero strato di erba tagliata o altro pacciame fine intorno alle cipolle, ma assicurati di tenerlo lontano dalle cime delle cipolle che necessitano di pieno accesso al sole.

Quando raccogliere le cipolle rosse

Va bene, quindi hai aspettato pazientemente per tutta l'estate e non vedi l'ora di scavare le cipolle rosse e provarle. La domanda è: quando è il momento giusto per raccogliere le cipolle rosse? Puoi estrarre le cipolle dopo alcune settimane se vuoi semplicemente usarle come scalogno, ma per cipolle di dimensioni normali, devi essere paziente e lasciarle maturare.

Le cipolle sono pronte per essere raccolte quando i bulbi sono grandi e le cime verdi iniziano a ingiallire e cadere. Smetti di annaffiare la cipolla quandocirca il dieci percento delle cime inizia a cadere. Ora puoi raccogliere le cipolle o lasciarle nel terreno per essere conservate e utilizzate secondo necessità.

Per raccogliere le cipolle, scavare le cipolle e scrollarsi di dosso il terreno sciolto. Adagiateli a stagionare con le parti superiori ancora attaccate, in un luogo caldo e ventilato. Mantieni le cipolle asciutte con una buona circolazione d'aria in modo che non marciscano. Quando le cipolle si induriscono, le radici si avvizziscono e il collo si secca. Lasciare indurire le cipolle per sette-dieci giorni, quindi intrecciare le cime per conservarle o rimuovere le cime e le radici con le forbici da potatura. Conservare le cipolle stagionate in un luogo fresco e asciutto tra 35 e 50 gradi F. (1-10 C.).