Cosa sono i cinorrodi: consigli su come raccogliere i cinorrodi dal giardino

2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56

Cosa sono i cinorrodi? I cinorrodi sono talvolta chiamati il frutto della rosa. Sono frutti preziosi oltre che contenitori per semi di rose che producono alcuni cespugli di rose; tuttavia, la maggior parte delle rose moderne non produce rosa canina. Quindi per cosa possono essere usati i cinorrodi? Continua a leggere per ulteriori informazioni sulla rosa canina e impara come raccogliere i cinorrodi e sfruttare tutto ciò che hanno da offrire.

Informazioni rosa canina

Le rose Rugosa sono note per produrre un'abbondanza di rosa canina, queste meravigliose rose possono essere coltivate per il multiuso di godersi le loro bellissime fioriture incastonate contro il loro meraviglioso fogliame e di utilizzare i fianchi che producono. Le rose ad arbusto vecchio stile producono anche meravigliosi cinorrodi e offrono lo stesso divertimento.

Se i cinorrodi vengono lasciati sul cespuglio e non vengono mai raccolti, gli uccelli li troveranno e ne beccheranno i semi, mangiando questi frutti pregiati come una grande fonte di nutrimento nei mesi invernali e oltre. Gli orsi e altri animali adorano trovare macchie di rose selvatiche e raccogliere anche i cinorrodi, soprattutto dopo essere appena usciti dal letargo.

Per cosa possono essere usati i cinorrodi?

La fauna selvatica non è l'unica a beneficiare della rosa canina, poiché è un'ottima fonte divitamina C anche per noi. Infatti, si dice che tre cinorrodi maturi abbiano più vitamina C di un'arancia. Per questo motivo vengono spesso utilizzati nelle ricette. I cinorrodi hanno un sapore dolce ma piccante e possono essere utilizzati essiccati, freschi o conservati per un uso futuro. Immergerli per fare il tè alla rosa canina è un modo comune in cui vengono utilizzati i cinorrodi, producendo non solo un tè ben aromatizzato ma anche uno con un buon contenuto di vitamina C. Alcune persone usano la rosa canina per fare marmellate, gelatine, sciroppi e salse. Le salse possono essere utilizzate per condire in altre ricette o da sole.

Se usi i cinorrodi per il cibo, fai molta attenzione a usare i cinorrodi di rose che non sono state trattate con alcuna forma di pesticida che non sia specificamente etichettato come idoneo per le colture alimentari. Anche se il pesticida può essere etichettato come sicuro per le colture alimentari, si consiglia vivamente di trovare cinorrodi coltivati biologicamente senza tali trattamenti chimici.

I cinorrodi sono stati usati per trattare l'influenza, il raffreddore e altre malattie come tonico per lo stomaco. Sono stati anche usati per preparare intrugli medicinali per aiutare a rafforzare il cuore e togliere il tremore e il tremore che tali condizioni portano. Non è noto il successo effettivamente svolto da questi vecchi intrugli; tuttavia, all'epoca devono aver avuto un certo successo. Per quelli di noi che hanno l'artrite, sembra che anche la rosa canina possa avere un valore nell'aiutarci con il dolore che porta. La Arthritis Foundation ha pubblicato le seguenti informazioni sul proprio sito web:

"Recenti studi su animali e in vitro hanno dimostrato che i cinorrodi hanno proprietà antinfiammatorie,proprietà modificanti la malattia e antiossidanti, ma i risultati dei test sull'uomo sono preliminari. Una meta-analisi del 2008 di tre studi clinici ha mostrato che la polvere di rosa canina ha ridotto il dolore all'anca, al ginocchio e al polso di circa un terzo in quasi 300 pazienti con osteoartrite e uno studio del 2013 ha rilevato che la polvere di rosa canina ha alleviato il dolore articolare quasi con la stessa efficacia di una versione migliorata. In uno studio del 2010 su 89 pazienti, la rosa canina ha migliorato i sintomi dell'artrite reumatoide meglio di un placebo."

Raccolta di rosa canina

Quando si raccolgono i cinorrodi per i vari usi, in genere vengono lasciati sul cespuglio fino a dopo il primo gelo, il che li fa assumere un bel rosso brillante e li rende anche un po' morbidi. L'eventuale fioritura rimanente viene quindi tagliata e la rosa canina viene potata dal cespuglio il più vicino possibile alla base dei fianchi gonfi a forma di bulbo.

I cinorrodi possono essere raccolti quando sono maturi per i loro semi e posti in frigorifero o in un altro luogo freddo per passare un periodo freddo e umido, chiamato stratificazione. Una volta che hanno attraversato questo processo, i semi possono essere preparati e piantati per far crescere, si spera, un nuovo cespuglio di rose. La rosa che nasce dai semi potrebbe essere troppo debole per sopravvivere o potrebbe essere un bell'esemplare.

Per l'uso nella preparazione di prodotti alimentari, i cinorrodi vengono tagliati a metà con un coltello affilato. I minuscoli peli e semi vengono rimossi, quindi sciacquati sotto l'acqua fredda. Si dice che non si dovrebbero usare pentole o utensili di alluminio sui cinorrodi durante questo processo di preparazione, poiché l'alluminio tende a distruggere la vitamina C. I cinorrodi possono quindi essere asciugati dastendere le metà preparate su una teglia in strati singoli in modo che si asciughino bene, oppure possono essere poste in un disidratatore o in forno a temperatura più bassa. Per conservare le metà dopo questo processo di essiccazione, mettile in un barattolo di vetro e conservale in un luogo buio e fresco.

La possibilità che la natura detenga le chiavi per aiutarci non dovrebbe sorprendere, poiché ci sono molti altri casi pubblicati. I cinorrodi sono davvero un regalo meraviglioso della rosa e di Madre Natura.