2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
Una vita sana e un'alimentazione sana richiedono da tre a cinque porzioni di verdure al giorno. La varietà nella tua dieta è un modo semplice per raggiungere questo obiettivo e l'aggiunta di cibi diversi previene la noia. I microgreens sono un modo interessante e gustoso per introdurre più verdure. Cosa sono i microgreen? Sono l'ultimo ortaggio alla moda ad abbellire ristoranti a cinque stelle e mercati di prodotti di fascia alta. La buona notizia è che sono facili da coltivare indoor.
Cosa sono i Microgreens?
I microgreens sono i semi germogliati di varie lattughe e verdure. I semi vengono coltivati in contenitori piccoli e poco profondi come sementi che facilitano la raccolta. Oltre ai microgreens di lattuga, puoi germogliare cruciformi, barbabietole, ravanelli, sedano, basilico e aneto. La produzione di microgreen è costosa e richiede tempo nelle operazioni su larga scala, ma a casa la coltivazione di microgreens è molto semplice.
Microgreens che germogliano
Molti giardinieri preferiscono far germogliare i semi prima di piantarli. Se lo desideri, puoi avvolgere i semi in un tovagliolo di carta umido in un sacchetto di plastica chiuso fino a quando non germogliano e poi seminarli. Tuttavia, potrebbe essere difficile piantare il seme germogliato senza interrompere la tenera nuova crescita. Le piante crescono così velocemente che non è davvero necessario far germogliare i microgreens.
Come coltivare i microgreens
La coltivazione di microgreens richiede terreno, un contenitore, calore, acqua e semi. Imparare a coltivare microgreens è un grande progetto per i bambini. Per il contenitore, scegli un vassoio basso, quasi piatto, preferibilmente con drenaggio. Il terriccio utilizzato dovrebbe essere un terriccio con un po' di perlite in più mescolata nel terreno. I microgreens di lattuga possono essere seminati sulla superficie del terreno o leggermente ricoperti con una setacciatura di terreno fine. I semi più pesanti necessitano di un contatto completo con il suolo e devono essere seminati a una profondità compresa tra ¼ e 1/8 di pollice (3-6 mm.)
I microgreen non hanno bisogno di fertilizzanti ma devono essere mantenuti umidi. Un nebulizzatore d'acqua è utile per inumidire il terreno e puoi mettere un coperchio o un involucro di plastica sul contenitore fino a quando i semi non germogliano. Posizionare il contenitore dove le temperature sono di almeno 60 gradi F. (16 C.) per la germinazione. Le microverdure di lattuga e alcune altre verdure possono essere coltivate a temperature leggermente più fresche. Dai ai microgreen un'abbondante luce indiretta.
Raccolta di microgreens
Usa un paio di forbici da cucina per tagliare le piantine quando ne hai bisogno. Sono pronti per la raccolta quando raggiungono lo stadio di vera foglia, generalmente a circa 5 cm di altezza. I microgreens non si conservano a lungo e sono inclini ad appassire. Dovrebbero essere lavati accuratamente per garantire che non siano presenti agenti patogeni o contaminazioni.
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