2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
Hai mai provato a coltivare verdure al buio? Potresti essere sorpreso di quanti prodotti commestibili in condizioni di scarsa illuminazione puoi coltivare. Le verdure coltivate con tecniche di giardinaggio in condizioni di scarsa illuminazione hanno spesso un sapore più delicato o un sapore diverso rispetto a quando le stesse piante sono esposte alla luce solare. Questo da solo può rendere gli edibili in condizioni di scarsa illuminazione attraenti sia per i giardinieri domestici che per quelli commerciali. Anche la coltivazione di edibili al buio ha un altro vantaggio.
Coltivare prodotti commestibili in condizioni di scarsa illuminazione
A causa dell'aumento del costo del lavoro, la coltivazione di edibili al buio spesso aumenta il loro valore di mercato. Il giardinaggio in condizioni di scarsa illuminazione può essere una soluzione redditizia per i giardinieri che desiderano entrare in un mercato di nicchia. Ecco tre piante che usano l'energia immagazzinata nelle loro radici per produrre verdure al buio:
- Asparagi bianchi – Rispetto agli asparagi verdi, la versione bianca ha un sapore più dolce e delicato. Popolari in Europa, gli asparagi bianchi possono essere prodotti impedendo alla luce solare di raggiungere i germogli. (Può essere utilizzata qualsiasi varietà di asparago.) La mancanza di luce solare ritarda la produzione di clorofilla e impedisce ai germogli di diventare verdi.
- Rhubarb forzato – Se ami il rabarbaro, questa tecnica di giardinaggio in condizioni di scarsa illuminazione può darti un s alto nella stagione della raccolta del rabarbaro. Le corone di rabarbaro forzato producono steli rosa teneri tanto quanto amese prima della tradizionale stagione del raccolto. Per forzare il rabarbaro, le corone possono essere dissotterrate e portate in casa o semplicemente coperte con un grande bidone in giardino.
- Cicoria – Questo raccolto della seconda stagione viene prodotto scavando le radici di cicoria e costringendole al chiuso durante l'inverno. Le radici forzate producono un tipo di fogliame nettamente diverso da quello che si trova sulle piante di cicoria in estate. Chiamate chicon, queste teste di insalata simili a lattuga sono popolari in Europa.
Giardinaggio in condizioni di scarsa illuminazione con semi
Le radici non sono l'unico luogo in cui le piante immagazzinano energia per la crescita. I semi sono una fonte di energia compatta utilizzata per alimentare la germinazione. L'energia immagazzinata nei semi può essere utilizzata anche per coltivare verdure al buio:
- Sprouts – Popolare nella cucina cinese, la germinazione dei germogli di fagioli e erba medica in un barattolo è un altro metodo per coltivare edibili al buio. I germogli possono essere coltivati indoor in appena una settimana.
- Microgreens – Queste deliziose insalate verdi sono giovani piantine di una varietà di verdure tra cui broccoli, barbabietole e ravanelli, nonché insalate tradizionali come lattuga, spinaci e cavoli. I microgreen sono pronti per la raccolta in circa un mese e possono essere coltivati senza luce.
- Wheatgrass – Spesso consumata per i suoi benefici per la salute, l'erba di grano può essere germogliata al chiuso senza luce solare. Dal seme al raccolto ci vogliono meno di due settimane. Semina successivamente questo raccolto per una fornitura continua di erba di grano nutriente.
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