Verdure per il raccolto autunnale: verdure che puoi raccogliere in autunno

2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56

Poche cose sono meglio che godersi il raccolto che hai lavorato così duramente per produrre. Verdure, frutta ed erbe aromatiche possono essere raccolte durante l'estate, ma la raccolta delle verdure autunnali è unica. Include verdure fresche, molte radici e bellissime zucche invernali.

Piantare a metà estate per una raccolta di ortaggi autunnali

Molte persone piantano solo in primavera, ma per ottenere le verdure per il raccolto autunnale, devi fare una seconda o anche una terza semina. Per sapere esattamente quando piantare, trova la data media del primo gelo per la tua zona. Quindi controlla il tempo di maturazione sui semi per ogni ortaggio e saprai quando iniziarli.

C'è una certa flessibilità con quando avvii i semi a seconda del tipo di pianta. I fagiolini, per esempio, saranno uccisi dal primo vero gelo. Alcune verdure che sono più resistenti e possono sopravvivere a gelate leggere includono:

• Bok choy
• Broccoli
• Cavolfiore
• Kohlrabi
• Lattuga a foglia
• Senape
• Spinaci
• bietole svizzere
• Rape

Le verdure che puoi raccogliere in autunno si estendono alle più resistenti, quelle che possono sopravvivere fino a novembre, a seconda di dove vivi:

• Barbabietole
• Cavoli di Bruxelles
• Cavolo
• Collardverdi
• Cipolla verde
• Kale
• Piselli
• Ravanelli

Raccogliere le verdure in autunno

Se fai bene tutte le piantagioni, otterrai un bel raccolto autunnale costante per diverse settimane o mesi. Tieni un registro di quando hai piantato ogni ortaggio e il tempo medio di maturazione. Questo ti aiuterà a raccogliere in modo più efficiente ed evitare di perdere le piante.

Raccogli le verdure prima della maturità, se necessario. Le bietole, la senape, il cavolo e il cavolo cappuccio sono più delicati e teneri delle foglie mature. Inoltre, prova a raccoglierli dopo il primo gelo. Il sapore di queste verdure amare migliora e diventa più dolce.

Puoi lasciare gli ortaggi a radice nel terreno ben oltre il punto di gelo. Metti il pacciame sopra per evitare che si congelino nel terreno e torni a raccogliere quando ne hai bisogno. Non dimenticare di raccogliere e utilizzare anche i pomodori verdi che non hanno avuto il tempo di maturare. Possono essere deliziose se in salamoia o fritte.