Cos'è una melanzana italiana: diverse varietà di melanzane italiane

2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56

Forse sei nuovo alle melanzane, sia per cucinarle che per coltivarle. È una pianta attraente che produce un frutto commestibile nutriente. Puoi anche coltivarlo in un contenitore e metterlo in una posizione prominente, se lo desideri. Esistono numerose varietà di melanzane italiane da coltivare e diversi modi per cucinarle.

Cos'è una melanzana italiana?

Sono disponibili molte varietà di melanzane, con il tipo italiano spesso utilizzato per piatti culinari popolari. Ce n'è una chiamata melanzana Baby, più tenera e gustosa della maggior parte delle altre. La parmigiana di melanzane è un classico per gli usi italiani delle melanzane, insieme a un piatto preferito chiamato Rollatini di melanzane e uno chiamato Caponata. Alcuni tipi italiani sono più grandi e forniscono una notevole quantità di carne (come viene chiamata la parte edibile).

Ci sono produttori di inizio, metà stagione e fine stagione. Ce ne sono di bianchi, viola e alcuni con la pelle striata o screziata. La maggior parte ha una forma grassa tondeggiante o irregolare, ma Lunga Violetta è cilindrica e sottile, a forma quasi di peperone. La buccia è viola intenso e la carne è di un colore cremoso, dal sapore ricco di noci e ricco. È una varietà cimelio di famiglia e cresce nel giardino nella zona 5 dell'USDA e fino in fondo.

Le melanzane ti fanno bene. Contiene il flavanoide antocianina, il pigmento vegetale che rende i mirtilli blu e aiuta a renderli un super-alimento. Gli alimenti contenenti antociani spesso abbassano significativamente la pressione sanguigna e forse prevengono anche il cancro. La melanzana italiana contiene vitamina C e B6 insieme a potassio e fibre.

Coltivazione di melanzane italiane

Queste piante necessitano di condizioni simili a quelle previste per pomodori e peperoni. La melanzana è una pianta rampicante, che produce spesso una dozzina di frutti per vite. Se limiti i frutti pizzicando i punti di crescita, quelli rimasti saranno più grandi con l'energia della pianta diretta a loro. Le melanzane italiane devono essere picchettate, quindi individua un palo o una gabbia robusti all'inizio per ogni pianta prima che si formino i frutti.

Pianta piantine nel giardino soleggiato quando il terreno si è riscaldato. Puoi acquistare piantine o avviare piante da seme indoor per la migliore selezione di varietà di melanzane italiane. Soprattutto nelle aree con stagioni di crescita brevi, inizia i semi entro due mesi prima di anticipare le temperature per riscaldare il terreno del giardino. Puoi anche piantare in grandi contenitori, almeno cinque galloni. Usa pentole di colore scuro per attirare il sole su questi amanti del calore. Il pieno sole è necessario per una corretta coltivazione delle melanzane italiane.

Pianta piantine in un terreno ricco, modificato con materiali ben compostati. Lavorare in un cucchiaio (15 ml.) di 10-10-10 o utilizzare fertilizzante pellettato con rilascio a lungo termine. Mantieni il terreno costantemente umido, non inzuppato. Quando i frutti iniziano a svilupparsi, concimare settimanalmente fino a due volte al mese con un fertilizzante ad alto contenuto di potassio o utilizzare il compost tea.

Alcune fonti italiane di melanzane indicano che il frutto potrebbe essere pronto in 70 giorni; tuttavia, altri affermano che il raccolto è compreso tra 16 e 24 settimane dopo la semina. Impara queste informazioni sul tuo tipo particolare prima di piantare. Saprai che le melanzane sono mature quando non si riprenderanno più dalla leggera spinta del dito.

Varietà di Melanzane Italiane

Puoi scegliere semi di questi tipi italiani:

Viola

• Ballerino
• Traviata (biologica)
• Beatrice

Bianco

• Clara
• Aretussa
• Paloma

Multicolore

• Barbarella
• Nubia
• Rosa Bianca
• Angela

Nero

• Jaylo
• Nadia
• Galene