Informazioni sul deserto alimentare: scopri le cause e le soluzioni dei deserti alimentari

2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56

Vivo in una metropoli economicamente vivace. Vivere qui è costoso e non tutti hanno i mezzi per vivere uno stile di vita sano. Nonostante l'ostentata ricchezza mostrata in tutta la mia città, ci sono molte aree urbane povere più recentemente chiamate deserti alimentari. Cos'è un deserto alimentare in America? Quali sono alcune delle cause dei deserti alimentari? Il seguente articolo contiene informazioni sui deserti alimentari, le loro cause e le soluzioni per i deserti alimentari.

Cos'è un deserto alimentare?

Il governo degli Stati Uniti definisce un deserto alimentare come "un tratto di censimento a basso reddito in cui un numero o una parte sostanziale di residenti ha scarso accesso a un supermercato o un grande negozio di alimentari".

Come ti qualifichi come a basso reddito? Per essere idoneo è necessario soddisfare il credito d'imposta sui nuovi mercati dei dipartimenti del tesoro (NMTC). Per qualificarsi come un deserto alimentare, il 33% della popolazione (o un minimo di 500 persone) nel tratto deve avere un accesso limitato a un supermercato o un negozio di alimentari, come Safeway o Whole Foods.

Informazioni aggiuntive sul deserto alimentare

Come viene definito un trattato di censimento a basso reddito?

• Qualsiasi tratto di censimento in cui il tasso di povertà sia almeno del 20%
• Nelle aree rurali dove ilil reddito familiare medio non supera l'80 percentile del reddito familiare medio in tutto lo stato
• All'interno di una città il reddito familiare medio non supera l'80% del reddito familiare medio maggiore dello stato o quello del reddito familiare medio all'interno della città.

"Low access" a un negozio di alimentari o un supermercato sano significa che il mercato è a più di un miglio di distanza nelle aree urbane e a più di 10 miglia nelle regioni rurali. Diventa un po' più complesso di così, ma spero che tu capisca il succo. Fondamentalmente, stiamo prendendo in considerazione persone che hanno poco o nessun accesso a opzioni alimentari salutari raggiungibili a piedi.

Con una tale sovrabbondanza di cibo disponibile negli Stati Uniti, com'è che stiamo parlando di deserti alimentari in America?

Cause dei deserti alimentari

I deserti alimentari sono determinati da una serie di fattori. Si trovano in genere in aree a basso reddito dove le persone spesso non possiedono un'auto. Mentre i trasporti pubblici possono aiutare queste persone in alcuni casi, spesso il flusso economico ha spinto i negozi di alimentari fuori città e nei sobborghi. I negozi suburbani sono spesso così lontani dalla persona che potrebbe dover trascorrere la maggior parte della giornata per andare e tornare dai negozi di alimentari, per non parlare del compito di portare la spesa a casa da una fermata dell'autobus o della metropolitana.

In secondo luogo, i deserti alimentari sono socioeconomici, nel senso che sorgono in comunità di colore combinate con un basso reddito. Un reddito meno disponibile combinato con la mancanza di mezzi di trasporto porta in genere all'acquisto di fast food e alimenti trasformati disponibili presso il negozio all'angolo. Questo porta ad un aumento del cuoremalattia, maggiore incidenza di obesità e diabete.

Soluzioni per il deserto alimentare

Circa 23,5 milioni di persone vivono in deserti alimentari! È un problema così grande che il governo degli Stati Uniti sta adottando misure per ridurre i deserti alimentari e aumentare l'accesso a cibi sani. La First Lady Michelle Obama ha guidato l'accusa con la sua campagna "Let's Move", il cui obiettivo era sradicare i deserti alimentari entro il 2017. Gli Stati Uniti hanno contribuito con 400 milioni di dollari per fornire agevolazioni fiscali ai supermercati che aprono nei deserti alimentari. Molte città stanno anche lavorando a soluzioni per il problema del deserto alimentare.

La conoscenza è potere. Educare le persone nella comunità o nel tratto del deserto alimentare può aiutare a apportare cambiamenti, come coltivare il proprio cibo e lavorare con i minimarket locali per vendere opzioni alimentari più sane. La consapevolezza pubblica dei deserti alimentari può portare a discorsi salutari e può persino portare a idee su come porre fine ai deserti alimentari in America una volta per tutte. Nessuno dovrebbe soffrire la fame e tutti dovrebbero avere accesso a fonti di cibo sane.