2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
La maggior parte di noi conosce il cavolo verde, se non altro per la sua associazione con l'insalata di cavolo, un contorno popolare ai barbecue e con fish and chips. Io, per esempio, non sono un grande fan del cavolo. Forse è l'odore poco appetitoso quando è cotto o la consistenza leggermente gommosa. Se, come me, non ti piace il cavolo cappuccio come regola generale, ho un cavolo per te: il cavolo cappuccio. Che cos'è il cavolo cappuccio e come si sovrappone il cavolo verza rispetto al cavolo verde? Scopriamolo!
Cos'è il cavolo verza?
Il cavolo verza appartiene al genere Brassica insieme ai broccoli e ai cavoletti di Bruxelles. Questa verdura a basso contenuto calorico viene utilizzata sia fresca che cotta ed è ricca di potassio e altri minerali e vitamine A, K e C.
La differenza più evidente tra il cavolo cappuccio e la verza è il suo aspetto. Ha sfumature multicolori del fogliame verde che è tipicamente più stretto al centro, aprendosi gradualmente per rivelare foglie ricci e increspate. Il centro del cavolo ha l'aspetto di un cervello, con vene in rilievo che percorrono tutto.
Anche se le foglie sembrano dure, il meraviglioso fascino delle foglie di verza è che sono straordinariamente tenere anche quando sono crude. Questo li rende perfetti per l'uso in insalate fresche, comeimpacchi di verdure o come letto per pesce, riso e altri antipasti. E fanno un'insalata di cavolo ancora più gustosa del loro cugino verde. Le foglie sono più dolci e più dolci di quelle del cavolo cappuccio.
Incuriosito? Allora scommetto che ti stai chiedendo come coltivare la verza.
Come coltivare la verza
La coltivazione della verza è simile alla coltivazione di qualsiasi altro cavolo. Entrambi sono resistenti al freddo, ma la verza è di gran lunga il più resistente al freddo dei cavoli. Pianifica di piantare nuove piante in primavera abbastanza presto in modo che possano maturare prima della calura estiva. Semina i semi 4 settimane prima dell'ultima gelata per le piante da trapiantare a giugno e pianta i cavoli autunnali 6-8 settimane prima del primo gelo della tua zona.
Consenti alle piante di indurirsi e acclimatarsi alle temperature più fredde prima del trapianto. Trapiantare la verza, lasciando 2 piedi (0,6 m.) tra le file e 15-18 pollici (38-46 cm.) tra le piante in un sito con almeno 6 ore di sole.
Il terreno deve avere un pH compreso tra 6,5 e 6,8, essere umido, ben drenante e ricco di sostanza organica per ottenere le condizioni ottimali per la coltivazione della verza.
Se inizi con questi requisiti, prendersi cura del cavolo verza è abbastanza esente da manodopera. Quando ti prendi cura della verza, è una buona idea pacciamare con il compost, le foglie finemente macinate o la corteccia per mantenere il terreno fresco, umido e a basso contenuto di erbacce.
Mantieni le piante costantemente umide in modo che non si stressino; applicare 1-1 ½ pollici (2,5-3,8 cm.) di acqua alla settimana a seconda delle precipitazioni.
Fertilizzare le piante con un fertilizzante liquido, come emulsione di pesce, o 20-20-20 una voltasviluppare nuove foglie, e di nuovo quando le teste iniziano a formarsi.
Segui queste istruzioni e mangerai una deliziosa Brassica oleracea bullata sabauda (dillo un paio di volte molto velocemente!) sia fresca che cotta. Oh, e la buona notizia sul cavolo verza cotto, manca dello sgradevole odore di zolfo che hanno gli altri cavoli quando cotti.
Consigliato:
Cura della corona della regina: come coltivare la vite della corona della regina
Per un tocco di tropici nel tuo paesaggio, prova a coltivare la vite della corona della regina. Di seguito vengono fornite informazioni su come coltivare e prendersi cura della vite
Coltivazione del cavolo verza: come coltivare il cavolo tamburo alla perfezione
I giardinieri con periodi di clima fresco più lunghi possono godere di varietà di cavolo che richiedono giorni più lunghi per maturare. Il cavolo cappuccio "Perfection Drumhead" è solo un esempio di cultivar che aggiunge gusto e fascino visivo al giardino di casa. Scopri di più in questo articolo
Malattia della foglia della raspa della ciliegia – Riconoscere i sintomi della foglia della raspa della ciliegia
Il virus delle foglie di raspa ciliegia è una condizione potenzialmente fatale negli alberi da frutto. Il virus è normalmente causato da un nematode che si nutre di piante. Se hai alberi di ciliegio, fai clic qui per saperne di più sulla malattia delle foglie della raspa del ciliegio, sui suoi sintomi e sui suggerimenti per il trattamento
Prendersi cura della pianta di lino della Nuova Zelanda - Come coltivare le piante di lino della Nuova Zelanda
Una volta che saprai come coltivare il lino della Nuova Zelanda, potresti essere ricompensato con piante larghe da 6 a 10 piedi con un'incredibile altezza potenziale di 20 piedi in perfette condizioni. Questo articolo ti aiuterà a iniziare. Clicca qui per saperne di più
Tutto sulle felci della spada - Coltivare e prendersi cura della pianta della felce della spada
Mentre si trovano più comunemente nelle aree boschive umide, le felci spada stanno rapidamente diventando popolari anche nel giardino di casa. Queste piante interessanti sono facili da coltivare e questo articolo ti aiuterà
