2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
Il rosmarino è un'erba rustica e sempreverde, vigorosa e profumata. Il fogliame aghiforme è pieno di oli aromatici che si liberano in stufati, zuppe e salse. L'essiccazione del rosmarino può aiutare a catturare quell'aroma e quel sapore. La raccolta del rosmarino in estate per l'essiccazione protegge l'essenza della pianta e la porta comodamente sul tuo portaspezie.
Raccolta del rosmarino
I suggerimenti su come essiccare il rosmarino devono includere un discorso sui tempi. La maggior parte delle erbe sono migliori appena prima della fioritura, quando gli oli sono al loro apice. Tagliare i gambi al mattino subito dopo che la rugiada si è asciugata e prima che il caldo del giorno sia al culmine. Usa i potatori quando raccogli il rosmarino da piante mature con steli legnosi. Lavare i gambi prima di iniziare ad essiccare il rosmarino.
Come essiccare il rosmarino fresco
Il rosmarino fresco è più facile da usare perché le foglie sono morbide e flessibili. È facile preservare il sapore dell'erba, ma l'essiccazione del rosmarino rende le foglie dure e legnose. Il processo di essiccazione del rosmarino può includere la macinazione degli aghi secchi in polvere per l'uso senza la consistenza dura.
Puoi semplicemente lasciare uno stelo di rosmarino sul bancone e si asciugherà, ma per garantire sicurezza e qualità, è utile un disidratatore per alimenti. Asciugare i gambi in un unico strato sui vassoi dell'essiccatore. Staccate le foglie dopo che si sono asciugate e conservate il rosmarino intero o macinato. Altri metodi per essiccare il rosmarino possono essere fatti appendendoli a una gruccia o staccando le foglie e lasciandole asciugare in un unico strato su una teglia.
Un modo semplice e carino per essiccare il rosmarino è creare mazzi di fiori legati. L'erba è attraente con numerose foglie e un ricco colore verde. Quando è impacchettato e legato con un nastro luminoso, il bouquet emette un fresco profumo sempreverde mentre si asciuga. Appendere i fagotti in un luogo caldo e asciutto fino a quando gli aghi iniziano a cadere, quindi rimuovere le foglie strofinando lo stelo verso l' alto sopra una ciotola o un sacchetto.
Come conservare il rosmarino
Conservare correttamente le erbe è fondamentale per conservarne il sapore e l'utilità. Erbe come il rosmarino si conservano meglio in luoghi freschi e bui. Conservare il rosmarino in un contenitore ermeticamente chiuso per evitare che l'umidità entri e causi muffe. Le erbe essiccate si conservano molte volte più a lungo di quelle fresche, ma non durano per sempre. È meglio pulire le erbe e le spezie inutilizzate due volte all'anno per assicurarsi che siano al meglio.
Consigliato:
Cura del rosmarino blu toscano - Robustezza del rosmarino blu toscano e informazioni sulla coltivazione
Il rosmarino è una pianta fantastica da avere in giro. Un'ottima varietà per fiori colorati è il blu toscano. Clicca sull'articolo che segue per saperne di più sulla coltivazione del rosmarino blu toscano e su come prendersi cura delle piante di rosmarino blu toscano
Parassiti dello scarabeo del rosmarino - Scopri i suggerimenti per la gestione degli scarabei del rosmarino
A seconda di dove lo stai leggendo, potresti già avere familiarità con i parassiti dello scarabeo del rosmarino. Se vivi per le erbe fresche nella tua cucina, ti consigliamo di sapere come gestire i coleotteri del rosmarino. Questo articolo ti aiuterà
Cura del contenitore del rosmarino - Suggerimenti per coltivare il rosmarino in vaso
Il rosmarino è un'erba da cucina saporita dal sapore pungente. Coltivare il rosmarino in vaso è sorprendentemente semplice e puoi usare l'erba per aggiungere varietà a una serie di piatti culinari. Leggi qui per suggerimenti sulla coltivazione di erbe aromatiche di rosmarino in vaso
Raccolta del timo e come essiccare il timo
Il timo è una delle erbe più versatili, con varie cultivar e sapori. Sapere come essiccare il timo può aiutarti a preservare il delizioso profumo e il sapore di questa erba per un facile utilizzo domestico. Fare clic qui per ulteriori informazioni
Potatura del rosmarino - Come potare un cespuglio di rosmarino
Sebbene non sia necessario potare una pianta di rosmarino, ci sono diversi motivi per cui un giardiniere potrebbe voler potare. Qualunque siano le tue ragioni, ci sono alcune cose che devi sapere e questo articolo ti aiuterà
