Stagione di crescita della lattuga: come e quando piantare la lattuga

2025 Autore: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Ultima modifica: 2025-01-22 15:34

La coltivazione della lattuga (Lactuca sativa) è un modo semplice ed economico per mettere in tavola le fresche insalate gourmet. Essendo un raccolto di stagione fresca, la lattuga cresce bene con il clima fresco e umido disponibile in primavera e in autunno. Nei climi più freddi, la stagione di crescita della lattuga può anche essere estesa tutto l'anno utilizzando un sistema idroponico indoor.

Quando piantare la lattuga

La stagione di crescita della lattuga inizia all'inizio della primavera e si estende fino all'autunno per i climi del nord degli Stati Uniti. Nelle zone più calde, come la Florida meridionale, la lattuga può essere coltivata anche all'aperto durante l'inverno. L'aumento delle ore di luce del giorno e le temperature calde stimolano la crescita della lattuga, il che rende la coltivazione della lattuga più difficile durante i mesi estivi.

Come raccolto di stagione fresca, la lattuga può essere seminata direttamente in giardino non appena il terreno può essere lavorato in primavera. Se il terreno è ancora ghiacciato, aspetta che si scongela. La lattuga può anche essere avviata o coltivata al chiuso. Prova a piantare in successione e coltivare varietà di lattuga con tempi di maturità diversi per raccogliere piante di lattuga durante la stagione di crescita.

Come coltivare la lattuga

Lattuga preferisce condizioni umide e fresche e non devi nemmeno preoccupartisul clima freddo perché le piantine possono tollerare un leggero gelo. In effetti, queste piante crescono meglio quando le temperature sono comprese tra 45 e 65 F. (7-18 C.).

La lattuga ha un sapore più saporito e le foglie rimangono tenere quando cresce rapidamente. Prima di piantare, lavora il compost organico o il fertilizzante ad alto contenuto di azoto nel terreno del giardino per incoraggiare una rapida crescita delle foglie. La lattuga preferisce un pH del terreno compreso tra 6,2 e 6,8.

A causa delle sue piccole dimensioni del seme, è meglio cospargere i semi di lattuga sopra il terreno fine, quindi coprire leggermente con un sottile strato di terra. È inoltre possibile utilizzare una piccola seminatrice manuale o un nastro per semi per la corretta spaziatura delle piante. Evita di piantare troppo in profondità, poiché la lattuga richiede la luce solare per germogliare.

Per evitare di spostare i semi appena piantati, annaffia nebulizzando delicatamente l'area con uno spruzzo fine fino a quando il terreno non è umido. Quando si semina direttamente nel giardino, prendere in considerazione l'utilizzo di una copertura in plastica, un telaio freddo o un vetro di scarto per proteggere il seme dall'essere lavato via da forti piogge. Per una crescita ottimale, la lattuga richiede da 1 a 2 pollici (da 2,5 a 5 cm.) di pioggia o acqua supplementare a settimana.

Dai alla lattuga molto spazio per maturare distanziando le piante da 8 a 12 pollici (da 20 a 30 cm.) l'una dall' altra. Piantare in pieno sole genererà una produzione di foglie più rapida, ma può incoraggiare la semina durante la stagione calda. Tuttavia, la lattuga prospererà anche in un po' di ombra, rendendola perfetta per la semina tra colture più alte, come pomodori o mais, che forniranno ombra con l'avanzare della stagione. Questo aiuta anche a risparmiare spazio nei giardini più piccoli.

Suggerimenti per la raccolta della lattugaPiante

• Per una lattuga più croccante, raccoglila al mattino. Lavare le foglie in acqua fredda e asciugarle con carta assorbente. Mettere la lattuga in un sacchetto di plastica e conservare in frigorifero.
• La lattuga a foglia può essere raccolta una volta che le foglie esterne hanno raggiunto una dimensione utilizzabile. Raccogliere le foglie esterne giovani e tenere incoraggerà le foglie interne a continuare a crescere.
• Raccogli la lattuga romana e le foglie di lattuga come verdure per bambini tagliando direttamente la pianta a 1 o 2 pollici (da 2,5 a 5 cm) sopra il livello del suolo. Assicurati di lasciare il punto di crescita basale per un ulteriore sviluppo delle foglie.
• Raccogli la lattuga a cespo (a seconda della varietà) quando ha raggiunto una dimensione adeguata. Se permetti alla lattuga di diventare troppo matura, ti ritroverai con una lattuga amara.
• Raccogli l'iceberg quando la testa forma una palla tesa e le foglie esterne sono verde chiaro. Le piante possono essere estratte o le teste possono essere tagliate.
• I tipi di lattuga romana (cos) possono essere raccolti rimuovendo le foglie esterne tenere o aspettando che si formi una testa. Quando si rimuove la testa, tagliare la pianta sopra la base per favorire la ricrescita o rimuovere l'intera pianta se non si desidera la ricrescita.