2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
Se pensi che le zucche siano solo per jack-o-lantern e torta di zucca, ripensaci. Ci sono molti modi per usare le zucche. Mentre i suddetti sono praticamente sinonimi per le zucche durante le vacanze, ci sono molti altri modi di usare le zucche. Non sai cosa fare con le zucche? Continua a leggere per conoscere gli usi creativi della zucca.
Cosa fare con le zucche dopo le vacanze
La tradizione delle jack-o-lantern è arrivata negli Stati Uniti tramite immigrati irlandesi (sebbene in re altà fossero rape anziché zucche), e sebbene sia un progetto divertente e fantasioso, il risultato finale viene spesso scartato dopo un poche settimane. Invece di buttare via la zucca scolpita, tagliala a pezzi e lasciala all'esterno per farne uno spuntino ai nostri amici piumati e pelosi o aggiungerla al cumulo di compost.
Modi per usare le zucche in cucina
Le torte di zucca sono fantastiche, così come le cheesecake alla zucca e altri dolci a base di zucca. Molte persone usano la zucca in scatola, ma se hai accesso a zucche fresche, prova a preparare la tua purea di zucca da usare in queste prelibatezze.
Per fare la purea di zucca, taglia una zucca a metà e togli le budella e i semi, ma tienili da parte. Disporre l'estremità tagliata su una teglia e cuocere per 90 minuti circa, a seconda delle dimensioni della zucca, fino a quando non si riesce a spremere un po' e c'èdare. Togliere la polpa cotta dalla pelle che poi può essere scartata. Raffreddare la purea e poi usarla in una miriade di dessert, burro di zucca, zuppa di zucca al curry, oppure impacchettarla e congelarla per un uso successivo.
Ricordi quei semi? Possono essere adagiati in un unico strato su fogli di biscotti ad asciugare e usati come semi di uccelli o arrostiti in forno con sale o altri condimenti per il consumo umano. Se hai intenzione di dar loro da mangiare agli animali, lascia il condimento spento.
Si possono usare anche le budella risparmiate dalla preparazione della purea di zucca. Basta far sobbollire in acqua per 30 minuti e poi filtrare i solidi dall'acqua infusa. Voilà, hai il brodo di zucca, perfetto per diluire una zuppa a base di zucca o vegetariana.
Altri usi delle zucche
La zucca può avere un ottimo sapore in molte ricette, ma ha anche benefici nutrizionali. È ricco di vitamina A e C e ricco di zinco e altri nutrienti. Questi nutrienti fanno bene all'interno del tuo corpo, ma che ne dici dell'esterno? Sì, un altro modo per usare la zucca è fare una maschera con la purea. Aiuterà a dissolvere le cellule morte della pelle, ottenendo una pelle luminosa e liscia.
Altri usi della zucca includono la trasformazione della zucca in una mangiatoia per uccelli, un refrigeratore per birra o bevande o anche come fioriera. Ci sono sicuramente molti altri modi per usare le zucche, limitati solo dalla tua immaginazione.
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