Usi del cavolo Tronchuda – Suggerimenti per la coltivazione di piante di cavolo portoghese

2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56

Puoi chiamare queste piante cavoli portoghesi (Couve tronchuda) o puoi chiamarle piante di cavolo portoghese. La verità sta da qualche parte tra i due. Allora, cos'è il cavolo portoghese? Continua a leggere per informazioni su questo raccolto a foglia verde, l'ortaggio più popolare in Portogallo. Ti daremo anche consigli sulla semina del cavolo portoghese.

Cos'è il cavolo portoghese?

Il cavolo portoghese è un ortaggio a foglia verde della famiglia delle Brassica. A differenza della maggior parte dei cavoli, questo ortaggio non forma teste e cresce in foglie come il cavolo. Ciò ha portato al nome comune alternativo delle piante di cavolo nero portoghesi.

Tuttavia, a differenza del cavolo, le foglie di questo ortaggio verde, così come la nervatura centrale e il gambo, sono carnose e succulente. Le costole e gli steli di cavolo nero sono spesso troppo legnosi per essere mangiati. Molti paragonano questa verdura ai cavoli.

Usi del cavolo Tronchuda

Coloro che coltivano questa pianta di cavolo a volte chiamano il cavolo vegetale tronchuda, usando il nome della sua specie. Qualunque cosa tu lo chiami, troverai molti usi per esso. Innanzitutto, questi sono gli ingredienti chiave del Caldo Verde, una zuppa verde considerata da molti il piatto nazionale del Portogallo. È facile trovare online le ricette di questa zuppa. Essoinclude cipolle, aglio e salsicce piccanti.

Puoi anche cucinare e mangiare questa verdura come faresti con il cavolo cappuccio. Cuoce velocemente e va bene in qualsiasi zuppa e nelle patatine fritte. È così tenero che puoi persino usarlo in insalata o come impacco.

Coltivare cavolo portoghese

Se sei pronto a provare a coltivare il cavolo portoghese, potrai trovare semi online su diversi siti di semi. La semina può essere effettuata in autunno o in primavera. In entrambi i casi, puoi iniziare i semi in vaso circa sei settimane prima della data di semina.

Trapianta le tue piantine migliori in giardino verso il primo autunno o metà primavera. Dopodiché, coltivare questi cavoli è incredibilmente facile e senza problemi. Puoi aspettarti di raccogliere le tue prime foglie pochi mesi dopo. Questo ortaggio può sopravvivere alle calde estati nelle zone appropriate.

Attento ai vermi cavolo. Se non vuoi usare pesticidi, ispeziona regolarmente le foglie e strappa i vermi che vedi. Potresti anche avere uccelli desiderosi di mangiare questa verdura verde, quindi copri le piante con un telo di copertura leggero.