2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
L'aglio non è solo delizioso, ma fa bene. Tuttavia, alcune persone trovano l'aglio un po' troppo forte. Per coloro le cui papille gustative preferiscono l'aglio più delicato, prova a coltivare piante di aglio Applegate. Cos'è l'aglio Applegate? Continua a leggere per informazioni e cure sull'aglio Applegate.
Cos'è l'aglio Applegate?
Le piante di aglio melato sono della varietà di aglio dal collo morbido, in particolare il carciofo. Presentano più strati di chiodi di garofano di dimensioni uniformi, circa 12-18 per bulbo grande. Ogni spicchio è ricoperto individualmente da una carta da giallo chiaro a bianca spruzzata di viola.
I chiodi di garofano sono di colore bianco sporco con un sapore delicato e cremoso, perfetti per l'uso in ricette che richiedono aglio fresco senza dare quel tocco pungente e "tocca i calzini" della maggior parte delle altre varietà di aglio.
Cura dell'aglio alle mele
Come accennato, l'aglio Applegate è un sottotipo di carciofo dell'aglio cimelio di famiglia. Ciò significa che è facile da coltivare e raramente si avvita (invia scapi). Come le foglie di un carciofo, ha strati di chiodi di garofano di dimensioni regolari. Applegate matura all'inizio della stagione e ha un sapore più delicato rispetto a molti altri tipi di aglio, il che lo rende una scelta perfetta per chi mangia l'aglioper la loro salute.
Applegate è un eccellente tipo di aglio da coltivare nelle regioni più calde. Quando si coltiva l'aglio Applegate, selezionare un sito in pieno sole, in un terreno argilloso con un pH compreso tra 6,0 e 7,0.
Pianta l'aglio a collo alto in autunno con i chiodi di garofano appuntiti in alto e a circa 3-4 (7,6-10 cm.) di profondità e sei pollici (15 cm.) di distanza.
L'aglio melato sarà pronto per la raccolta l'estate successiva e si conserverà fino a metà inverno.
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