2025 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-22 15:34
Poche erbe hanno un sapore e un aroma così impareggiabili come il basilico. Il basilico genovese ametista è una cultivar di basilico dolce preferita in Europa. È l'unica cultivar di basilico genovese viola. Le piante di basilico viola non hanno davvero un sapore tremendamente diverso dal verde, ma il colore è meraviglioso nelle insalate e nelle applicazioni fresche. Continua a leggere per i nostri consigli sulla coltivazione delle piante di basilico.
Cos'è il basilico ametista?
C'è qualcosa nell'abbinamento di un pomodoro fresco e maturo e basilico. Usa il basilico ametista e avrai anche una potente combinazione di colori. Cos'è il basilico ametista? Le informazioni sul basilico ametista lo elencano come avente lo stesso sapore di un normale basilico dolce ma il colore ne impedisce l'uso cotto o nel pesto. Usalo fresco per mantenere il bel colore.
Si dice che il miglior basilico genovese cresca in Italia, ma puoi coltivare questa varietà di ametista nelle zone USDA 9-11 anni tutto l'anno, o come annuale altrove. Le piante di basilico viola sono famose per il colore unico. La varietà Genovese ha foglie spesse e rivolte verso il basso, abbastanza grandi e facili da usare.
Il viola è così profondo che sembra quasi nero, ma potrebbe esserci il fantasma del verde almargini. Anche gli steli sono profondamente viola. Il basilico genovese è più lento a bollire a fuoco vivo rispetto ad altri basilico dolci.
Basilico ametista in crescita
Il basilico ametista ha bisogno di un terreno ben drenante in pieno sole. Nei climi caldi, puoi piantare i semi direttamente in un letto preparato, ma la maggior parte di noi dovrà avviarli in casa da 6 a 8 settimane prima della data dell'ultimo gelo.
Questo basilico cresce di 16-20 pollici (41-51 cm.) di altezza e dovrebbe essere distanziato di 15-18 pollici (38-46 cm.) l'uno dall' altro. Il basilico genovese ametista resiste a 20 gradi F (-7 C). Se vivi in un clima settentrionale, pianta il basilico in contenitori e portali in casa alla fine dell'estate. Posiziona il contenitore in un luogo caldo in una finestra soleggiata e continua a raccogliere le foglie per un po' più a lungo.
Come usare la genovese viola
Purtroppo, se puri le foglie viola, diventano piuttosto grigie. La stessa cosa accade quando si scaldano le foglie, creando un piatto poco appetitoso. Quando sono fresche, usa le foglie nelle insalate o sugli antipasti come la brushetta.
Puoi usare il basilico come condimento con quasi tutte le carni e si abbina perfettamente a verdure che amano il calore come melanzane, pomodori e peperoni. Usalo fresco come guarnizione sulla tua pizza o pasta. Puoi raccogliere solo poche foglie alla volta senza danneggiare la pianta.
Le foglie di basilico si asciugano e si conservano molto bene in un luogo fresco e buio. Il basilico è anche un'ottima pianta da compagnia per le verdure della stagione calda e ha proprietà repellenti per i parassiti che puoi usare in casa.
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