2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
Quando pensi alle erbe, ne vengono subito in mente molte come il rosmarino, il timo e il basilico. Ma levistico? Non così tanto. E non capisco perché, davvero. Voglio dire, cosa non amare del levistico? Sì, era amato in epoca medievale, ma non c'è niente di medievale! Le radici, i semi e le foglie sono tutti commestibili. Le foglie hanno un forte sapore di sedano e, se usate con moderazione, offrono ottime opzioni culinarie in zuppe, stufati, condimenti per insalate e altro ancora nella loro forma fresca o secca. È ancora più facile da coltivare del sedano.
Tutte le mie altre erbe vengono coltivate in vaso, ma puoi coltivare anche il levistico in vaso? Impariamo di più su come coltivare il levistico in un vaso.
Piante di levistico in vaso
Il levistico non si trova facilmente nel tuo negozio di alimentari nella sezione delle erbe fresche o nel portaspezie, il che lo rende un'avventura utile in giardino. E il gambo di questa erba aromatica può essere usato come cannuccia nel tuo cocktail preferito: ho sentito dire che un abbinamento con Bloody Mary è davvero fantastico. Sembrano tutti ottimi motivi per coltivare il levistico, specialmente l'ultimo. Proviamoci, vero?!
Allora come puoi coltivare il levistico in vaso? Si scopre che cresce il levistico in un contenitoreè relativamente facile! Questa erba, che assomiglia al prezzemolo, è una pianta perenne dura e longeva. Resistenti alla zona 3, le piante di levistico in vaso richiedono un vaso grande, profondo e ben drenante, largo almeno 30,5 cm (12 pollici) e profondo 25 cm (10 pollici), a causa dello sviluppo di una radice piuttosto grande e vigorosa sistema.
Il levistico può essere coltivato da semi o piante, ma si dice che crescere dalle piante sia molto più facile. Se decidi di seguire la strada dei semi, ecco alcuni suggerimenti per la semina.
I semi seminati dovrebbero essere profondi ¼ di pollice (poco meno di un cm.) con la germinazione prevista in 10-20 giorni. I semi freschi sono consigliati per tassi di germinazione migliori. La coltivazione del levistico seminato in genere inizia in genere nella seconda stagione di crescita, poiché ci vuole un'estate completa o quasi un anno prima che la pianta raggiunga una buona dimensione utilizzabile.
Un terreno ricco, ben drenante e sabbioso è l'ideale per piante di levistico in vaso e il contenitore deve essere posizionato in un luogo che riceva il pieno sole o l'ombra parziale. Mantieni il terreno nel contenitore costantemente umido: non esagerare con l'acqua e cerca di non farlo asciugare durante la stagione di crescita. Nutri mensilmente il levistico coltivato con un fertilizzante liquido per tutti gli usi.
Cura del levistico coltivato in container
Il levistico può crescere da 1 a 2 m di altezza. Quando coltivo il levistico in un contenitore, non prevedo che raggiunga la stessa altezza di una piantagione interrata (che è fino a 6 piedi, o quasi 2 metri); tuttavia, probabilmente sarà ancora una pianta di dimensioni considerevoli se lo lasci fare. Per il levistico coltivato in contenitore, potresti voler contenere l' altezza eincoraggia uno schema di crescita cespuglioso tenendolo ben tagliato, raccogliendo frequentemente il tuo levistico e assicurandoti di tagliare i gambi dei fiori non appena appaiono.
Tagliare i gambi dei fiori come indicato eviterà anche che le foglie di levistico diventino troppo amare. Tuttavia, se ti piace il levistico per motivi puramente estetici rispetto a quelli culinari, ti interesserebbe sapere che i fiori sono chartreuse (giallo verdastro). Il gambo del fiore alla fine produrrà enormi teste di semi che, se sei interessato a raccogliere semi vitali, dovrebbero essere lasciati sulla pianta di levistico fino a quando il gambo del seme non è maturo e diventa marrone, quindi raccolti e ulteriormente essiccati in un luogo caldo e ventilato.
Entro il tardo autunno osserverai la morte negli steli della pianta, il che significa che il levistico andrà in letargo per l'inverno. Taglia i gambi morti e conserva la pentola in un luogo fresco e protetto, come un seminterrato o un garage, fino a primavera.
Rinvasa con terriccio fresco in primavera, riprendi ad annaffiare e concimare, e presto germoglierà nuovamente e sarai di nuovo benedetto con foglie fresche. Per mantenere la pianta vigorosa e contenerne le dimensioni, dovrai dividere la zolla ogni 3-4 anni.
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