2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
La bietola (Beta vulgaris var. cicla e Beta vulgaris var. flavescens), conosciuta anche semplicemente come bietola, è un tipo di barbabietola (Beta vulgaris) che non produce radici commestibili ma viene allevata per le foglie saporite. Le foglie di bietola sono un ingrediente nutriente e versatile per la tua cucina. I fornitori di semi offrono numerose varietà di bietole svizzere a gambo bianco e più colorate. I giardini d'inverno sono un ottimo posto per coltivare bietole in climi dove non fa troppo freddo. Continua a leggere per ulteriori informazioni sulla cura delle bietole in inverno.
La bietola svizzera può crescere in inverno?
La bietola svizzera non solo cresce bene nelle calde temperature estive, ma tollera anche il gelo. In effetti, la bietola può effettivamente avere un sapore migliore quando viene coltivata quando fa freddo. Tuttavia, le piante verranno uccise da temperature inferiori a 15 gradi F. (-9 C.). Detto questo, ci sono due modi per includere la bietola nei giardini d'inverno:
In primo luogo, puoi piantare bietole svizzere resistenti al freddo in primavera e di nuovo a fine estate. Le verdure saranno pronte per la raccolta circa 55 giorni dopo aver piantato i semi. Raccogli prima le foglie più vecchie per consentire alle foglie più piccole di continuare a crescere e raccogli frequentemente per incoraggiare una crescita più rapida delle foglie interne. Puoiquindi goditi un raccolto continuo da 55 giorni dopo la prima semina fino a diverse settimane dopo la prima data di gelo della tua regione in autunno.
In secondo luogo, puoi sfruttare il ciclo di vita biennale della bietola svizzera per ottenere raccolti di due anni da una piantagione. Una biennale è una pianta che cresce per due anni prima di produrre semi. Se vivi in una regione in cui le temperature non scendono mai sotto i 15 gradi F. (-9 C.), è possibile svernare la bietola.
Pianta le bietole nella prima primavera e raccogli le foglie durante l'estate, quindi tieni le piante di bietole in giardino per tutto l'inverno. Ricominceranno a crescere la primavera successiva e potrai goderti i verdi dell'inizio della primavera e le foglie di una seconda estate. Per massimizzare le tue possibilità di successo, taglia le foglie ad almeno 7,5 cm da terra durante la prima estate per assicurarti che la pianta possa ricrescere.
Per la semina primaverile, semina la bietola da 2 a 4 settimane dopo l'ultima gelata: le piante di bietola tollerano il gelo solo una volta che si sono stabilizzate. I "semi" di bietola, come i semi di barbabietola, sono in re altà piccoli grappoli contenenti diversi semi. Pianta grappoli di semi da uno a due pollici (2,5-5 cm.) di distanza in file da 15 pollici (38 cm.) e sottili fino a 6-12 pollici (15-30 cm.) di distanza.
Fornire compost o un fertilizzante bilanciato da metà a fine estate.
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