2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
Pepino è una pianta perenne originaria delle Ande temperate che negli ultimi tempi è diventata un oggetto sempre più popolare per il giardino di casa. Poiché la maggior parte di questi coltivatori per la prima volta, potrebbero chiedersi quando un melone pepino è maturo. Per un sapore ottimale, sapere quando raccogliere i meloni pepino è di fondamentale importanza. Raccogli il frutto troppo presto e manca di dolcezza, raccogli il frutto del pepino troppo tardi e potrebbe essere troppo morbido o addirittura iniziare a marcire sulla vite. Continua a leggere per scoprire il momento perfetto per raccogliere i pepinos.
Informazioni sulla raccolta dei frutti di Pepino
Sebbene preferisca climi caldi e al riparo dal gelo, il melone pepino è in re altà abbastanza resistente; può sopravvivere a basse temperature fino a 27 F. (-3 C.). Il succulento frutto varia per colore e dimensioni da varietà a varietà, ma al suo apice ha un sapore molto simile a un incrocio tra una melata e un melone con un pizzico di cetriolo. Questo lo rende un frutto unico che può essere utilizzato sia in piatti dolci che salati oltre ad essere delizioso consumato fresco da solo.
I meloni Pepino vengono coltivati commercialmente in Nuova Zelanda, Cile e Australia occidentale, dove crescono come annuali, ma possono essere coltivati anche nelle zone più miti della California settentrionale.
A seconda della varietà, il frutto è lungo tra 2-4 pollici (5-20 cm.) portato su una piccola pianta erbacea con una base legnosa. La pianta tende a crescere verticalmente un po' come il portamento di un pomodoro e, come un pomodoro, può trarre vantaggio dal picchettamento. Membro della famiglia delle Solanacee, non sorprende che la pianta assomigli in molti modi a una patata. Tutto molto interessante, ma quando è maturo un melone pepino…
Quando scegliere i meloni Pepino
I meloni Pepino non daranno frutti fino a quando le temperature notturne non saranno superiori a 65 F. (18 C.). Il frutto raggiunge la maturità 30-80 giorni dopo l'impollinazione. Sebbene i meloni pepino siano partenocarpici, si otterrà una resa di frutti maggiore con l'impollinazione incrociata o l'autoimpollinazione.
Un indicatore di maturazione è spesso associato non solo ad un aumento di pezzatura ma anche ad un cambiamento nel colore dei frutti, e i meloni pepino non fanno eccezione ma poiché ne esistono molte varietà, è opportuno utilizzare altri indici per determinare se il frutto è maturo. Il colore della pelle può cambiare dal verde al bianco pallido, al crema e infine al giallo con striature viola.
Un altro indicatore di maturazione si sta ammorbidendo. Il frutto, se spremuto delicatamente, dovrebbe cedere un po'. Fai attenzione quando spremi il frutto, però, perché si ammacca molto facilmente.
Come raccogliere un melone pepino
La raccolta dei frutti è facile. Raccogli semplicemente il frutto dall'aspetto più maturo, lasciando che tutti gli altri sulla pianta maturino ulteriormente. Dovrebbero staccarsi dalla pianta solo con il minimo strattone.
Una volta terminata la raccolta, i pepino possono essere conservati in frigorifero per un massimo di 3 o 4settimane.
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