2025 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-22 15:34
Sembra un'erba cipollina ma ha un sapore più simile all'aglio. L'erba cipollina all'aglio nel giardino è anche spesso indicata come piante di erba cipollina cinese e come tale è stata registrata per la prima volta tra 4.000-5.000 anni fa in Cina. Quindi, cosa sono l'erba cipollina all'aglio e in che cosa differiscono dalla normale erba cipollina da giardino?
Che cosa sono l'erba cipollina all'aglio?
Il suo nome scientifico di Allium tuberosum è indicativo delle sue radici a cipolla e rientra nella famiglia delle Liliaceae. A differenza delle cipolle o di altri tipi di aglio, tuttavia, il bulbo fibroso non è commestibile ma viene coltivato piuttosto per i suoi fiori e steli. È facile distinguere tra erba cipollina e erba cipollina all'aglio. L'erba cipollina all'aglio ha una foglia piatta, simile all'erba, non vuota come l'erba cipollina. Crescono da 12 a 15 pollici (da 30,5 a 38 cm.) di altezza.
L'erba cipollina all'aglio fa un bel fiore in una piantagione di confine o in un giardino contenitore e funziona bene nel giardino delle erbe aromatiche. Possono essere piantati lungo un sentiero o anche come una fitta copertura del terreno. I piccoli fiori a forma di stella sono generalmente color crema e nascono su robusti steli a giugno.
I fiori possono essere mangiati o essiccati e trasformati in composizioni floreali. Le teste dei semi sono anche spesso utilizzate in disposizioni eterne o possono essere lasciate rimanere e far cadere i semi perrisemina continua.
L'erba cipollina all'aglio in crescita viene solitamente coltivata per usi culinari come aceti alle erbe, insalate, zuppe, formaggi a pasta molle, burri composti e carne alla griglia. Naturalmente, le sue proprietà ornamentali non sono niente su cui starnutire e attira le farfalle.
Come coltivare l'erba cipollina all'aglio selvatico
Scommetto che tutti vorranno sapere come coltivare l'erba cipollina all'aglio selvatico nell'orto, se non l'hai già fatto. Queste piccole piante perenni possono essere piantate fino alla zona 3 dell'USDA in piena esposizione al sole e in un terreno ricco e ben drenante con un pH di 6,0. Trapiantare o diluire fino a 6 pollici (15 cm.).
Pianta la tua erba cipollina all'aglio tra carote, uva, rose e pomodori. Presumibilmente dissuaderanno i parassiti come i coleotteri giapponesi, la macchia nera sulle rose, la crosta sulle mele e la muffa sulle cucurbitacee.
Propaga dal seme o dalla divisione. Dividi le piante in primavera ogni tre anni. La propagazione dai semi può provocare un'invasione di erba cipollina all'aglio, quindi potresti voler mangiare i fiori prima che si secchino e far cadere i semi o rimuoverli e scartarli.
Cura dell'erba cipollina all'aglio
La cura dell'erba cipollina all'aglio è piuttosto semplice. Acqua se necessario; sebbene le piante siano resistenti alla siccità, amano il terreno umido. Altre cure dell'erba cipollina all'aglio indicano di concimarle all'inizio della stagione di crescita con un fertilizzante a lenta cessione.
Dopo un congelamento a lungo termine, l'erba cipollina all'aglio spesso muore solo per tornare di nuovo in primavera.
L'erba cipollina all'aglio non solo ha una moltitudine di usi culinari, ma si dice che sia beneficaall'apparato digerente, stimolano l'appetito, favoriscono la circolazione sanguigna e hanno proprietà diuretiche.
Taglia gli steli fino in fondo o con 5 cm rimanenti per consentire all'erba di crescere di nuovo.
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