2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
Con i loro adorabili steli viola e le foglie venate di viola su uno sfondo verde scuro brillante, le piante di basilico tailandese vengono coltivate non solo per i loro usi culinari ma anche come esemplare ornamentale. Continua a leggere per ulteriori informazioni sugli usi del basilico tailandese.
Informazioni sulle piante di basilico tailandese
Il basilico tailandese (Ocimum basilicum var. thyrsiflora) è un membro della famiglia della menta e come tale ha un particolare sapore dolce che ricorda l'anice, la liquirizia e i chiodi di garofano. Popolare tra le cucine di Thailandia, Vietnam, Laos e Cambogia, il basilico tailandese in crescita ha un aroma gradevole simile al basilico dolce ed è generalmente usato fresco nelle ricette.
Denominate anche "Sweet Thai", le piante di basilico thailandese crescono fino a un' altezza compresa tra 12 e 18 pollici (30,5-45,5 cm.) Con foglie lunghe da 1 a 2 pollici (2,5-5 cm.) su viola steli con fiori viola. Come il basilico dolce, il basilico tailandese è una pianta perenne.
Come piantare il basilico tailandese
Se guardiamo a come piantare il basilico tailandese nel giardino di casa, la nostra prima preoccupazione è ottenere le piante. Il basilico tailandese può essere acquistato dal vivaio o iniziato da seme. Se la tua scelta è quella di acquistare dal vivaio, prendi anche una pianta di rosmarino. Il rosmarino e il basilico tailandese funzionano bene piantati insieme poiché godono di terreno, acqua, acqua e ben drenati similie fecondazione.
Maneggia le piante con cura, poiché sono piuttosto delicate. Pianta il nuovo basilico in una zona soleggiata, annaffia e concima con un'emulsione di pesce ricca di sostanze nutritive o una soluzione di alghe due o tre volte durante la loro stagione di crescita attiva.
Il sole è un ingrediente chiave. Le piante di basilico tailandese hanno bisogno di almeno sei ore di luce solare diretta per fiorire.
Innaffia settimanalmente ma tieni l'acqua lontana dalle foglie; acqua dalla base. Un'irrigazione eccessiva farà ingiallire e cadere le foglie, mentre un'irrigazione insufficiente farà soffrire fiori e boccioli, quindi è importante raggiungere un equilibrio quando si annaffia il basilico tailandese.
Raccolta del basilico tailandese
Quando raccogli il basilico tailandese, ricorda di essere gentile poiché le foglie si ammaccano facilmente e non vuoi che ciò accada finché non le usi. Raccogli le foglie al mattino quando i loro oli essenziali sono al culmine e il sapore del basilico tailandese in crescita sarà prezioso. Inoltre, annaffia il basilico tailandese prima della raccolta per intensificarne il sapore.
Il basilico tailandese in crescita tende ad essere più compatto rispetto ad altri tipi di basilico, quindi raccoglilo in cima a un gruppo di foglie; in caso contrario, lo stelo marcirà. Se commetti un errore, taglia lo stelo fino al prossimo gruppo di foglie. A meno che tu non stia coltivando basilico tailandese come ornamentale, taglia il fiore diversi giorni prima del raccolto in modo che la pianta possa concentrare tutta la sua energia sulle foglie. Quando raccogli la tua pianta di basilico tailandese in crescita, portala a circa 6 pollici (15 cm.).
Usi di basilico tailandese
Ora che hai raccolto il basilico, cosa faraiesso? Alcuni usi del basilico tailandese sono per infondere aceto o olio, per aromatizzare Pho con menta e peperoncini, preparare il tè o abbinare quasi tutti i piatti di pollo, maiale o manzo. Le ricette online includono una per preparare la birra al basilico tailandese e una ricetta per il pesto di basilico tailandese con arachidi, aceto di riso, salsa di pesce e olio di sesamo, che si conserva in frigorifero per una settimana. Buonissimo!
Il basilico tailandese viene solitamente utilizzato fresco, preferibilmente subito dopo la raccolta, ma puoi anche sminuzzarlo o passarlo in un robot da cucina e congelarlo in vaschette per il ghiaccio. Una volta congelato, togliere dal vassoio e conservare in sacchetti richiudibili nel congelatore per un massimo di due mesi.
Il basilico tailandese può anche essere usato come trattamento aromaterapico ammaccando le foglie e inalando il loro aroma. Possono anche essere ammaccati e strofinati sotto gli occhi e sulla fronte per un rilassante sollievo da una giornata lunga e stressante.
Consigliato:
Usi e cura del basilico dell'albero: come coltivare una pianta di basilico dell'albero
Il basilico dell'albero diventa più alto di una persona media e ha una varietà di usi. Continua a leggere per alcuni suggerimenti su come coltivare e svernare il basilico
Informazioni sulla pianta di basilico blu africano: usi e suggerimenti per la coltivazione del basilico africano
La pianta di basilico blu africano è un arbusto perenne coltivato per una siepe o per usi medicinali e culinari. Clicca qui per saperne di più
Usi interessanti del basilico: scopri i modi non convenzionali per utilizzare il basilico
L'uso del basilico in cucina è ben noto e da tempo preferito dai cuochi. Tuttavia, il basilico può essere utilizzato anche per molte altre cose. Scopri di più qui
Usi del basilico genovese – Come coltivare piante di basilico genovese nel giardino delle erbe aromatiche
Fresche o essiccate, le foglie di basilico sono un ingrediente essenziale in molti piatti italiani, greci e asiatici. Se ami preparare il pesto fresco dell'orto o l'insalata caprese, potresti coltivare un tipo di basilico dolce noto come basilico genovese. Clicca qui per saperne di più
Cos'è il basilico di Bush - Scopri il basilico di Bush vs. Piante di erbe aromatiche di basilico dolce
Il basilico è il ?re delle erbe, ? una pianta che è stata utilizzata sia negli alimenti che per scopi medicinali per migliaia di anni. Tra le molte varietà che puoi scegliere per il tuo giardino, le piante di basilico a cespuglio sono compatte e più appariscenti del basilico dolce. Scopri di più su di loro qui
