Piante di tisane - Quali piante sono buone per fare il tè

2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56

Ci sono molti usi per le erbe che crescono in giardino oltre a fornire un rifugio per farfalle, uccelli e api e impressionare la famiglia con la tua abilità nel condimento. Le piante per i giardini del tè sono un altro modo per utilizzare le tue erbe. Molto probabilmente, hai già un certo numero di erbe adatte alla preparazione del tè. Diamo un'occhiata ad alcune delle migliori erbe per il tè.

Quali piante sono buone per fare il tè?

Sebbene non sia in alcun modo completo, quello che segue è un elenco di piante utili per fare il tè e quale parte della pianta utilizzare:

• Menta - Foglie, digestive e calmanti
• Passionflower - Foglie, rilassanti e soporifere
• Rose Hips - Germogli una volta scaduta la fioritura, potenziamento di vitamina C
• Melissa - Foglie, calmante
• Camomilla - Germogli, rilassanti e buoni per la pancia acida
• Echinacea - Germogli, immunità
• Cardo mariano - Germogli, disintossicazione
• Angelica - Radice, digestiva
• Catnip - Foglie, calmante
• Lampone - Foglie, riproduzione femminile
• Lavanda - Germogli calmanti
• Ortiche - Foglie, disintossicazione
• Red Clover - Germogli, disintossicazione e purificazione
• Dandelion - Radice, tonico del sangue
• Tiglio - Fiori, digestivoe calmante
• Citronella: gambo, digestivo e calmante

Oltre a queste erbe, alcune utili piante di tisana includono:

• Calendula
• Basilico
• Partonio
• Equiseto
• Issopo
• Verbena al limone
• Motherwort
• Artemisia
• Cappuccetto
• Yarrow

Come preparare la tisana

Nell'imparare a preparare la tisana, per prima cosa, scegli una mattina asciutta per raccogliere le tue piante di tisana. Gli oli essenziali dell'erba del tè hanno la massima concentrazione prima che il caldo del giorno li attiri dalla pianta. Alcune erbe possono essere prodotte subito dopo il raccolto e alcune potresti desiderare di asciugarle.

Per essiccare le piante di tisana, ci sono un paio di metodi diversi, ma la preoccupazione principale è usare un calore uniforme e delicato. Un singolo strato di rametti può essere posizionato su un vassoio di un disidratatore alimentare o può essere utilizzato un forno a microonde foderato con carta assorbente. Per il microonde, imposta un timer per un minuto o meno e osserva attentamente per evitare che si brucino. Continuare a cuocere nel microonde a brevi intervalli, lasciando lo sportello aperto per far fuoriuscire l'umidità, finché non si asciuga.

Può anche essere usato un forno basso da 100-125 gradi F. (3 a -52 C.) e, ancora, lasciare la porta socchiusa e controllare frequentemente. Puoi anche essiccare le erbe aromatiche per il tè, avendo cura di proteggerle dalla polvere mettendole in sacchetti di carta bucati prima di appenderli. Evita di essiccare le erbe aromatiche in un seminterrato o in un' altra area ammuffita in quanto potrebbero assorbire gli odori o ammuffire.

Una volta che le tue piante di tisana sono state preparate come sopra, assicurati di etichettarle. Indipendentemente dal fatto che tu conservi in contenitori ermetici o in sacchetti con chiusura lampo, le erbe essiccate spesso si assomigliano e devono avere la varietà e la data stampate su di esse e tenute separate dalle altre.

Conserva le erbe essiccate in un luogo fresco e asciutto. Al contrario, puoi anche scegliere di congelare le erbe per il tè in buste con chiusura lampo o in vaschette per cubetti di ghiaccio ricoperte d'acqua. I cubetti di ghiaccio alle erbe possono quindi essere estratti e messi in sacchetti per il congelatore per la conservazione e sono ottimi per aromatizzare tè freddo o punch.

Come preparare le migliori piante per il tè

Quando usi erbe fresche per il tè, usa un rametto (o cucchiaio (15 ml.)) a persona e ammaccati strappando o schiacciando per rilasciare gli oli. La preparazione delle tisane è guidata dal gusto piuttosto che dalla vista poiché tendono ad avere poco colore e impiegano più tempo per essere preparate rispetto a un tè tradizionale.

Il tè può essere preparato per infusione o decotto. L'infusione è un processo più delicato di rilascio degli oli e funziona bene con erbe fresche o essiccate. Portare a ebollizione l'acqua fredda in una pentola sm altata (il metallo potrebbe rendere il tè metallico un sapore) e aggiungere il tè. Se usi erbe essiccate per il tè, usa 1 cucchiaino (5 ml) a persona e un "extra" per la pentola. Un infusore, una palla a rete, un sacchetto di mussola o simili possono essere usati per contenere le erbe. Lasciare in infusione per 5-15 minuti, filtrare, riempire a metà una tazza con l'infuso e aggiungere acqua bollente.

Quando si usano semi, radici o fianchi, il metodo da usare è il decotto. Per prima cosa, schiaccia gli ingredienti per rilasciare gli oli essenziali. Usa 1 cucchiaio da tavola (15 ml) per ogni 2 tazze (480 ml) di acqua. Portare l'acqua a ebollizione, aggiungere gli ingredienti e far sobbollire per 5-10minuti. Filtrare prima di bere.

Ci sono infinite combinazioni per le tisane, quindi sperimenta e goditi l'aroma e i benefici emotivi e per la salute di un giardino di tisane coltivato in casa.