2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
I germogli di erba medica sono gustosi e nutrienti, ma molte persone li hanno abbandonati a causa del rischio di infezione da salmonella. Se sei preoccupato per i richiami di germogli di erba medica negli ultimi anni, prova a coltivare i tuoi germogli di erba medica. Puoi ridurre significativamente il rischio di malattie di origine alimentare associate ai germogli coltivati commercialmente coltivando i germogli di erba medica a casa. Continua a leggere per saperne di più sui germogli nostrani.
Come coltivare i germogli di erba medica
Imparare a coltivare i germogli di erba medica non è troppo difficile. L'attrezzatura più semplice per far germogliare i semi è un barattolo per conserve dotato di un coperchio per germogliare. I coperchi per germogli sono disponibili dove acquisti i tuoi semi o nella sezione conserviera del negozio di alimentari. Puoi crearne uno coprendo il barattolo con un doppio strato di garza e fissandolo in posizione con un grande elastico. Pulisci la tua attrezzatura con una soluzione di 3 cucchiai di candeggina inodore per litro d'acqua e risciacqua accuratamente.
Acquista semi certificati privi di agenti patogeni confezionati ed etichettati per la germinazione. I semi preparati per la semina possono essere trattati con insetticidi, fungicidi e altre sostanze chimiche e non sono sicuri da mangiare. Se desideri una misura in più di precauzione, puoi igienizzare i semi in una padella diperossido di idrogeno riscaldato a 140 gradi F. (60 C.). Immergere i semi nel perossido di idrogeno riscaldato e mescolare spesso, quindi sciacquare per un minuto sotto l'acqua corrente. Metti i semi in un contenitore d'acqua e rimuovi i detriti che galleggiano verso l' alto. La maggior parte della contaminazione è associata a questi detriti.
Come fare i germogli di erba medica
Una volta che hai la tua attrezzatura e sei pronto per coltivare i germogli di erba medica, segui questi semplici passaggi per coltivare i tuoi germogli di erba medica:
- Mettere un cucchiaio di semi e acqua a sufficienza per coprirli nel barattolo e chiudere bene il coperchio. Metti il barattolo in un luogo caldo e buio.
- Risciacqua i semi la mattina seguente. Scolare l'acqua dal barattolo attraverso il coperchio o la garza. Scuotilo delicatamente per eliminare quanta più acqua possibile, quindi aggiungi acqua tiepida e agita i semi nell'acqua per sciacquarli. Aggiungi acqua leggermente più che sufficiente per coprire i semi e riponi il barattolo in un luogo caldo e buio.
- Ripetere la procedura di drenaggio e risciacquo due volte al giorno per quattro giorni. Il quarto giorno, posiziona il barattolo in un luogo luminoso, lontano dalla luce solare diretta, in modo che i germogli nostrani possano sviluppare un po' di colore verde.
- Risciacquare i germogli di erba medica in crescita e metterli in una ciotola d'acqua alla fine del quarto giorno. Scremare i cappotti di semi che salgono in superficie e poi filtrarli attraverso uno scolapasta. Scuotere quanta più acqua possibile.
- Conserva i germogli in un sacchetto di plastica nel frigorifero. I germogli nostrani si conservano in frigorifero per un massimo di una settimana.
Ora che lo saicome coltivare i tuoi germogli di erba medica, puoi goderti questo trattamento nutriente senza preoccupazioni.
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