2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
Le erbe aromatiche fresche disponibili sono una delizia per il cuoco di casa. Cosa c'è di meglio che avere profumi e sapori a portata di mano in cucina? Il timo (Thymus vulgaris) è un'erba utile che può essere utilizzata in vari modi. Aggiunge un aroma delicato e una spezia quasi erbacea a qualsiasi piatto. La coltivazione del timo indoor richiede molto sole e terreno ben drenato. Coltivare il timo all'interno è una delle erbe indoor più facili da coltivare.
Piantare il timo al chiuso
Il timo è sia un'erba culinaria che aromatica. Un ottimo contenitore per la coltivazione del timo è una fioriera di argilla. Saranno sufficienti altri tipi di vasi, ma un vaso di terracotta consentirà all'erba di timo di asciugarsi tra un'annaffiatura e l' altra e preverrà radici eccessivamente bagnate poiché il timo non tollera le condizioni delle radici mollicce. Il contenitore dovrebbe avere almeno un grande foro di drenaggio.
Un buon mix di sabbia, terriccio, torba e perlite fornirà nutrienti e drenaggio adeguati.
Il timo può tollerare la luce indiretta, il che lo rende perfetto per l'orto da cucina. I migliori risultati si troveranno quando il timo viene piantato dove riceve sei ore di luce diurna. Una volta che il timo è stato piantato, posiziona il contenitore in una finestra esposta a sud o ovest, se possibile.
La coltivazione del timo all'interno richiede temperature all'internoil giorno intorno a 60 F. (16 C.) o più.
Come coltivare il timo in casa
La cura delle erbe per le piante indoor è più o meno la stessa di quelle outdoor. Innaffia completamente ogni volta, ma lascia asciugare la pentola prima di annaffiare di nuovo.
Fertilizzare il timo con una soluzione debole di emulsione di pesce o alghe liquide, diluita della metà ogni due settimane.
Taglia gli steli troppo legnosi sulla pianta di timo per forzare una nuova crescita. Taglia i fiori e asciugali per una bustina o usali nel tè. La rimozione dei fiori aumenta la produzione di fogliame.
Cura del timo in vaso
Il timo coltivato in contenitore deve essere rinvasato ogni stagione o due a seconda delle dimensioni del vaso e del tasso di crescita. Saprai che è il momento in cui le radici crescono dal fondo del contenitore. Le piante di timo si dividono facilmente quando vengono rinvasate per riprodurre ancora più piante.
Il timo che cresce indoor beneficerà del trasferimento all'esterno in estate. Inizia esponendo il timo in vaso in un luogo semi-ombreggiato per acclimatarlo alla luce e alle temperature esterne. Spostalo gradualmente in pieno sole.
Utilizzare e raccogliere il timo
Coltivare il timo al chiuso ti consente di avere una scorta costante e pronta di condimenti freschi. Puoi iniziare a usare il tuo timo non appena la pianta ha molte foglie. Tagliare i gambi e sciacquarli. Stacca le foglie o fai scorrere semplicemente il pollice e l'indice lungo lo stelo per spingere via le foglie.
Tritare le foglie o aggiungerle intere a salse, zuppe e altri piatti. I gambi possono essere stufati in brodo per rilasciare il loro sapore ma ricordarsi di scolareloro fuori. Le foglie di timo possono anche essere essiccate stendendole su una teglia per un giorno circa in una zona calda e asciutta.
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