Coltivare i carciofi: come coltivare i carciofi nel giardino di casa

2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56

I carciofi (Cynara cardunculus var. scolymus) vengono menzionati per la prima volta intorno al 77 d. C., quindi le persone li mangiano da molto, molto tempo. I Mori mangiavano i carciofi intorno all'800 d. C. quando li portarono in Spagna, e gli spagnoli li stavano ancora mangiando quando li portarono in California nel 1600. Continua a leggere per saperne di più su queste piante.

Cosa sono i carciofi?

Cosa sono i carciofi? Sono l'ortaggio reso famoso da Marilyn Monroe quando fu incoronata Carciofo Regina nel 1948. Ma cosa SONO i carciofi? Sono tra i migliori da mangiare… Va bene, va bene. Non volevamo dirtelo perché probabilmente non ti piacciono i loro cugini erbacei.

I carciofi sono cardi giganti. Mangi la parte interna e carnosa delle brattee che circondano la base o il cuore del bocciolo e il cuore stesso è tenero e delizioso.

Come coltivare i carciofi

È meglio coltivare piante di carciofo dove le estati sono fresche e miti e dove le temperature non scendono mai al di sotto dei 25 gradi F. (-4 C.); come la California costiera, dove la coltivazione dei carciofi è un'impresa commerciale. Se il tuo giardino non si adatta al profilo, non disperare. Se sai come coltivare i carciofi e dai loro ciò di cui hanno bisogno, puoi coltivare questo gustosovegetale quasi ovunque. Per coltivare piante di carciofo, avrai bisogno di almeno 90-100 giorni senza gelo. Se puoi offrirglielo, provalo.

Se vivi in un luogo più fresco della zona 8 di coltivazione dell'USDA, la soluzione migliore potrebbe essere quella di trattare i tuoi carciofi come annuali, coltivare una sola stagione per raccogliere i carciofi e ripiantarli ogni anno, anche se alcuni giardinieri giurano che la pacciamatura pesante può salvare il radici profonde di anno in anno. Tuttavia, trattarli come annuali non è così male come sembra. La vita produttiva di un carciofo perenne è di soli quattro anni circa.

Suggerimenti per la coltivazione dei carciofi

I carciofi possono essere piantati da semi, germogli o radici. La produzione più affidabile proverrà da ceppi a radice nuda ordinati da un vivaio. Quando coltivi i carciofi nel giardino di casa, assicurati che questi bambini abbiano abbastanza da mangiare. I carciofi in crescita sono alimentatori pesanti. Scava in profondità e mescola ½ tazza (118 ml) di fertilizzante per tutti gli usi o una pala piena di compost. Piantali a 3-5 piedi (1-1,5 m) di distanza, poiché questi saranno i ragazzi grandi nel tuo giardino di casa.

Coltiva le piante di carciofo in pieno sole con terreno ben drenato e dai loro molta acqua. L'acqua è la chiave per tenere i boccioli di carciofo, carnosi e saporiti. Pacciale bene per conservare l'umidità. Rivestili di nuovo verso metà stagione per far crescere quei carciofi.

Le gemme si svilupperanno sulla punta del gambo e dovrebbero essere rimosse con un coltello affilato. Altri si svilupperanno ai lati e consentire a qualsiasi gemma di fiorire inibirà la produzione.

Quando trapiantare i carciofi in giardino

Una voltahai avuto dei carciofi che crescono nel tuo giardino, ti consigliamo di tenerli come regalo annuale. Se vivi in una zona con inverni miti o in una dove funziona la pacciamatura invernale, in primavera vedrai sorgere diversi germogli dove solo uno si trovava l'anno prima. Separa questi rami quando sono alti circa 6 pollici (15 cm.) e trapianta come descritto sopra per aumentare la tua scorta di questa delizia per buongustai.