2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
I fiori illuminano le nostre case con i loro colori e profumi. Ma sono utili anche in altri modi. Puoi mangiare i fiori alle erbe? Mangiare erbe in fiore è un modo classico per es altare i sapori e condire i piatti. Ci sono numerosi fiori di erbe commestibili da piante facili da coltivare e adornano il paesaggio, così come la tua tavola.
Piantare erbe vicino alla cucina di casa consente un facile accesso per i loro sapori delicati e aromi luminosi. Le erbe aromatiche aggiungono il tocco perfetto a qualsiasi piatto e sono facili da coltivare e utilizzare. Ci sono molte erbe con fiori che puoi mangiare e fanno anche un elegante contorno ai cibi. Scopri quali erbe piantare per produrre fiori belli e gustosi per i tuoi cibi preferiti.
Informazioni sui fiori alle erbe commestibili
I fiori delle erbe sono stati usati per centinaia di anni come medicinali e come aggiunte gastronomiche alle ricette. Gli antichi documenti cinesi indicano che erano in uso, così come i resoconti del periodo romano. I fiori di erbe aromatiche sono solitamente usati freschi ma possono anche essere conservati sott'olio o essiccati. È importante raccogliere solo quelli che sono commestibili e che non sono stati coltivati vicino all'uso di pesticidi o erbicidi. I fiori devono essere lavati accuratamente per rimuovere sporco ed eventuali insetti. Aggiungili a un piatto appena prima di servire per preservare i colori e i sapori.
Erbe conFiori che puoi mangiare
Non tutti i fiori di erbe aromatiche sono commestibili o sono desiderabili come cibo, ma molti hanno una lunga storia di utilizzo come cibo o come aggiunta alle bevande. Ci sono anche fiori tossici e velenosi come Nicotiana, o fiore di tabacco. La maggior parte delle nostre erbe da tavola comuni sono sicure da mangiare. Esempi di fiori di erbe commestibili sono:
- Chive
- Lavanda
- Scampo all'aglio
- Aneto
- Borragia
- Senape
- Rucola
- Levistico
- Fiocchi
- Basilico
- Issopo
- Menta
- Bergamotto
- Rosmarino
- Origano
- Maggiorana
- Camomilla
- Saggio
- Timo
- Salatino
Suggerimenti per mangiare le erbe in fiore
Il momento migliore per raccogliere i fiori dalle erbe è la mattina. Sono bagnati dalla rugiada e si scaldano al sole, rilasciando il loro nettare.
Molti fiori imitano il sapore delle erbe, ma possono essere più leggeri o più pesanti. Assaggiate prima di aggiungerlo a un piatto per non sovraccaricarlo. Nella maggior parte dei casi vorrai staccare i petali ed eliminare le ovaie e gli organi sessuali, ma occasionalmente, come nel caso del finocchio, il polline è una gustosa aggiunta a piatti come il riso.
Puoi usare fiori di erbe commestibili in sciroppi, bevande fredde, come tè, insalate, prodotti da forno, dessert e molte altre applicazioni. Ci sono anche altri fiori commestibili come nasturzi, viole, malvarosa, calendula, margherita inglese e dianthus. Anche i fiori di alcune verdure sono deliziosi come zucca e carciofo.
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