Suggerimenti per la raccolta estiva: cosa puoi scegliere in estate

2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56

Cosa raccogli in estate? Che si tratti del tuo primo giardino o che tu stia provando qualcosa di nuovo, sapere quando raccogliere la generosità del tuo duro lavoro è essenziale per ottenere il massimo dai tuoi sforzi di giardinaggio. Quindi, se ti stai chiedendo "cosa puoi raccogliere in estate" o "come raccogliere in estate", ecco i suggerimenti per il raccolto estivo per iniziare.

Ottenere il massimo dalla tua raccolta di verdure estive

Per molti raccolti, l'estate è il cuore della stagione del raccolto. Dalla raccolta di piselli e lattuga all'inizio dell'estate alla raccolta di zucche e zucche invernali più avanti nella stagione, la raccolta delle verdure estive è il momento principale per raccogliere e preservare i prodotti dell'orto. Prova questi suggerimenti generali su come raccogliere in estate:

• Raccogliere al momento giusto. Per alcune verdure questo significa raccogliere al culmine della maturazione, altre possono essere raccolte presto e continueranno a maturare dalla pianta.
• Raccolto regolarmente. Molte verdure, come i fagioli, cesseranno di produrre se sulla pianta vengono lasciati frutti maturi.
• Scegli al mattino. Ti godrai le temperature più fresche e i tuoi prodotti saranno meglio idratati prima che inizi il caldo della giornata.
• Raccolto per la conservazione. Scegli le verdure destinate alla conservazione quando sai che avrai tempo per il processo di inscatolamento, congelamento o disidratazione. Conservare le verdure fresche aiuta a trattenere i nutrienti preziosi e migliora il sapore.
• Taglia, non strappare. Per evitare di danneggiare la pianta e ammaccare i frutti, rimuovi i frutti con un coltello o delle forbici. Usa un cestino per trasportare le verdure mature per evitare che si formino lividi.
• Radici d'acqua. L'irrigazione delle radici prima della raccolta estiva di ortaggi ammorbidisce il terreno e riduce il rischio di rovinare la loro pelle tenera.

Cosa raccogli in estate

Per rispondere alla domanda "Cosa puoi scegliere in estate", sfoglia questo elenco delle verdure più popolari che i giardinieri piantano per un raccolto estivo. Sono inclusi i suggerimenti per il raccolto estivo:

• Carote – Inizia la raccolta quando è abbastanza grande da poter essere utilizzata. Le carote diventano più dolci quando il terreno si raffredda a fine estate.
• Mais – Scegli quando le sete nella parte superiore della pannocchia diventano marroni e l'orecchio sembra grassoccio.
• Cetriolo – Taglia i cetrioli dalla vite non appena sono abbastanza grandi da poter essere utilizzati. Rimuovere i frutti gialli (troppo maturi) per incoraggiare la produzione.
• Melanzane – Taglia il frutto dalla pianta quando ha una buccia lucida e ha smesso di crescere.
• Fagiolini – Raccoglili quando sono giovani e teneri. I rigonfiamenti indicano fagioli maturi con semi sviluppati, buccia dura e fili. Raccogli spesso per incoraggiare la produzione.
• Meloni – Giudica la maturazione del melone picchiettando sul frutto e osservando i cambiamenti di colore della buccia. Trattenere l'acqua una settimana prima della raccolta per consentire agli zuccheri di concentrarsi nel frutto.
• Okra –Aggancia baccelli da 2 a 4 pollici (5-10 cm.) su base giornaliera. Il gombo matura e matura prima dal fondo della pianta.
• Cipolle – Raccogli le cipolle “verdi” secondo necessità. Una volta che le cime sono cadute e hanno iniziato a ingiallire, raccogli e cura i bulbi.
• Peppers – Raccogli quando il frutto ha sviluppato una polpa spessa. Taglia i peperoni quando sono verdi per aumentare la produzione di frutta o quando sono completamente maturi per un peperoncino più dolce o più piccante.
• Patate – Le patate novelle possono essere rimosse delicatamente una volta che raggiungono da 1 a 2 pollici (2,5-5 cm.) di diametro. Le patate più grandi destinate allo stoccaggio vengono raccolte dopo che le piante iniziano a morire.
• Zucca estiva – Controlla ogni giorno perché la zucca e le zucchine a crescita rapida si raccolgono meglio quando sono giovani e tenere.
• Patata dolce – Raccogli quando le viti iniziano a morire, ma prima del gelo. Cerca patate dolci ovunque la vite abbia radicato nel terreno.
• Pomodoro – Raccogli quando i frutti hanno una dimensione adatta per piatti come i pomodori verdi fritti o lasciali sulla vite fino a quando sono sodi e maturi. I pomodori continueranno a maturare una volta raccolti. Per un sapore migliore, conservare i pomodori freschi a temperatura ambiente.
• Zucca invernale – Vendemmia a fine estate quando le bucce sono dure e le viti iniziano a morire.