Tè al tarassaco fatto in casa – Come preparare il tè al tarassaco

2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56

Non devi sempre rivolgerti a grandi marche di tè quando vuoi una gustosa tazza di bevanda calda. Crea la tua miscela deliziosa e nutriente con le fastidiose erbacce nel tuo giardino. Invece di condurre una battaglia frustrante e quasi inutile contro i denti di leone, continua a leggere per imparare a preparare il tè di tarassaco.

Coltivare i denti di leone per il tè

I nostri antenati sapevano una o due cose sulla salute naturale e su come usare la generosità della natura per curare tutti i tipi di disturbi. La tisana di tarassaco era una costante in molte case e tutte le parti della pianta sono commestibili. Ha un certo potenziale a beneficio dei malati di cancro, migliora la salute del fegato e contiene numerosi nutrienti e proprietà antiossidanti. Inoltre, è gratuito (rendendolo una manna dal cielo per individui parsimoniosi) e gustoso.

Se non sei preoccupato che le piante prendano il sopravvento, coltiva i tuoi denti di leone. Il modo più semplice è lasciare che alcuni dei fiori entrino in seme e toglierli dalla pianta. Cospargere i semi nell'area selezionata e spolverare con un po' di terra.

Un altro modo per coltivare i denti di leone per il tè è raccogliere solo una parte della radice. Qualsiasi radice rimasta nel terreno ricrescerà e produrrà una nuova pianta molto rapidamente. Questo è un tratto esasperante dell'erba per i giardinieri che non desiderano la pianta ma lo rende facile per quelli di noi che hanno avuto un assaggio ditè di tarassaco fatto in casa e vuoi una scorta pronta.

Non usare prodotti chimici in nessuna area in cui raccoglierai.

Come raccogliere i denti di leone per il tè

Dato che tutte le parti della pianta sono commestibili, devi prima raccogliere il materiale vegetale. Raccolto da un'area priva di pesticidi ed erbicidi. Le foglie e i fiori producono un tè delicato e leggermente aromatizzato, mentre le radici hanno un gusto più potente. Puoi usare le foglie come tè o fresche in insalata per aggiungere un po' di vitamina C.

I fiori devono essere raccolti quando i petali sono freschi e di un giallo brillante. I fiori sono anche gustosi immersi nella pastella e fritti. Le radici dovrebbero essere raccolte in autunno e delicatamente strappate dal terreno. Lavare accuratamente le parti delle piante raccolte prima di procedere alla loro lavorazione per la tisana di tarassaco.

Ricetta del tè al tarassaco

Ognuno ha una ricetta per il tè al tarassaco leggermente diversa. Alcuni usano solo le radici e le preferiscono arrostite. Questo a volte è chiamato caffè di tarassaco e si traduce in un tè più profondo e dolce. Una ricetta per il tè al tarassaco arrosto li fa arrostire su una teglia a 200 gradi Fahrenheit (93 C.) per due o tre ore. Gira le radici regolarmente per evitare che brucino. Le radici dovrebbero spezzarsi bruscamente quando sono piegate. O macinare le radici o tagliarle a pezzetti e lasciarle in infusione in acqua calda per 20 minuti.

Puoi anche tagliare le radici fresche e coprirle con acqua bollente per un minuto prima di scolare la radice. Un' altra versione istantanea può essere fatta con acqua bollente e petali o foglie di fiori lavati. Immergere le parti della pianta in bollitoacqua per un paio di minuti e poi scolarli o lasciarli, come preferisci.