2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
Un tempo una delle fonti di cibo più importanti per le popolazioni indigene del sud-ovest americano e del Sud America, le piante di fagioli tepari stanno ora tornando in auge. Questi fagioli sono piante resistenti. Ciò rende la coltivazione utile negli ambienti desertici bassi dove altri legumi falliscono. Ti interessa coltivare fagioli tepari? Continua a leggere per imparare a coltivare e prendersi cura di queste piante.
Cosa sono i fagioli tepari?
I fagioli tepari selvatici sono piante rampicanti che possono raggiungere fino a 3 metri di lunghezza, permettendo loro di arrampicarsi sugli arbusti del deserto. Maturano rapidamente e sono una delle colture più resistenti alla siccità e al caldo al mondo. In effetti, le piante di fagioli tepari (Phaseolus acutifolius) sono state ora piantate in Africa per nutrire le persone lì.
Le foglie trifogliate sono di dimensioni simili a quelle dei fagioli di lima. I baccelli delle piante di fagioli tepari sono corti, lunghi solo circa 3 pollici (8 cm), verdi e leggermente pelosi. Man mano che i baccelli maturano, cambiano colore assumendo un colore paglierino chiaro. Di solito ci sono da cinque a sei fagioli per baccello che sembrano simili a un piccolo fagiolo blu scuro o burro.
Coltivazione di fagioli tepari
I fagioli Tepary sono coltivati per il loro alto contenuto proteico e la fibra solubile che sonopubblicizzato come un aiuto nel controllo del colesterolo e del diabete. In effetti, le popolazioni indigene del sud-ovest americano si abituarono così tanto a questa dieta che quando arrivarono i coloni e fu introdotta una nuova dieta, le persone divennero rapidamente vittime di uno dei tassi di diabete di tipo 2 più alti al mondo.
Le piante coltivate oggi sono di tipo a cespuglio o semi-vite. Le opzioni per coltivare i fagioli tepari includono:
- Blue Tepary
- Brown Tepary (sapore un po' più terroso, usato come chicco secco)
- Tepari marrone chiaro
- Teparia verde chiaro
- Papago White Tepary
- Costa d'Avorio
- White Tepary (dal sapore leggermente dolce, usato come chicco secco)
Come piantare i fagioli tepari
Pianta semi di fagiolo durante la stagione dei monsoni di mezza estate. Hanno bisogno di quel getto d'acqua iniziale per germogliare, ma in seguito non tollerano l'umidità.
Semina i fagioli in un letto preparato con le erbacce in quasi tutti i tipi di terreno tranne l'argilla. Innaffia i semi ma in seguito annaffia solo sporadicamente se le piante mostrano un notevole stress idrico. I fagioli Tepary effettivamente producono meglio quando sono sotto un po' di stress idrico.
La maggior parte delle cultivar a disposizione del giardiniere domestico non ha bisogno di supporto. Le piante di fagioli Tepary dovrebbero essere pronte per la raccolta in 60-120 giorni.
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