2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
Hai notato che le patate sono andate oltre al forno, spaccate e imburrate? Da qualche tempo le patate hanno assunto un caleidoscopio di colori, forme e dimensioni. Molti li hanno sempre esistiti ma sono appena caduti in disgrazia. Prendi le patate fingerling, per esempio. Cosa sono le patate fingerling? Quali sono gli usi della patata fingerling? Continua a leggere per scoprire come coltivare patate fingerling e altre informazioni sulle patate fingerling.
Cosa sono le patate fingerling?
I Fingerling, come la maggior parte delle patate, sono originari del Sud America e sono stati portati in Europa. Gli immigrati europei li hanno portati in Nord America. Sono patate cimelio di famiglia con forme lunghe e nodose simili a dita. Alcuni dicono che assomiglino ad adorabili dita di bambino paffute, ma alcuni di loro assomigliano di più alle dita nodose di una strega Disney. A ciascuno il suo.
Indipendentemente da come li vedi, il fatto è che questi spud sono deliziosi e sono presenti più spesso nella cucina dei ristoranti, ma possono essere trovati anche nei negozi di alimentari locali. Sono naturalmente piccoli quando sono maturi con una buccia sottile e una consistenza liscia e umida.
Informazioni sulle patate con le dita
Le patate Fingerling sono spesso disponibili in colori come giallo, rosso e persino viola. Scienziatihanno dimostrato che questi colori sono più che piacevoli alla vista. I raccolti dai colori vivaci hanno più sostanze nutritive rispetto alle loro controparti scialbe, quindi mangiare i avannotti ti fornirà un aiuto extra di fitonutrienti, i composti naturali presenti nella frutta e nella verdura che promuovono una buona salute.
Gli avannotti gialli producono carotenoidi o pro-vitamina A e le varietà rossa e viola producono antociani, che agiscono come antiossidanti e combattono i radicali liberi che, a loro volta, possono offrire proprietà antinfiammatorie, antivirali e antitumorali vantaggi.
Usi delle patate con le dita
A causa della loro pelle sottile, gli avannotti non hanno bisogno di essere sbucciati. Funzionano bene in qualsiasi modo si possa utilizzare una patata, da arrostita, al forno, alla griglia e alla griglia a al vapore, s altata e bollita. Completano insalate, puree, zuppe e salse.
Come coltivare patate fritte
Se hai visto avannotti al droghiere o al mercato contadino, allora sai che costano di più della semplice cottura delle patate. Questo è senza dubbio perché la buccia sottile le rende meno conservabili rispetto ad altri tipi di patate. Nessun problema, puoi facilmente coltivare il tuo. Non è diverso dalla coltivazione di qualsiasi altra patata.
Alcuni giardinieri iniziano a coltivare patate novelle in estate per un raccolto autunnale che può essere conservato durante i mesi invernali. Funziona bene per le persone che vivono nelle regioni più calde, ma per quelle nelle zone più fredde, piantale all'inizio della primavera. Ci vogliono 120 giorni dalla semina al raccolto. Seleziona patate da semina certificate prive di malattie. Ci sono molte varietà tra cui scegliere, tra cui:
- Banana russa
- Viola peruviano
- Mela rosa finlandese
- Arachidi Svedesi
- Tutto blu
- Principessa La Ratte
Prepara un letto per i tuoi spuds che sia profondamente scavato e privo di grandi detriti. Dovrebbe essere moderatamente fertile con un pH compreso tra 6,0 e 6,5. Pianta le patate da semina due settimane dopo l'ultima data senza gelo per la tua zona. Piantali a 2-4 pollici (5-10 cm.) di profondità e un piede (30,5 cm.) di distanza in file distanti circa 30 pollici (76 cm.) l'una dall' altra.
Man mano che le piante crescono, ricoprile con del terreno per evitare che i germogli diventino verdi. Le patate crescono meglio in un terreno fresco e umido, quindi pacciama le colline con fieno o paglia per mantenerle fresche e trattenere l'umidità.
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