Coltivare barbabietole dolci - Impara come coltivare barbabietole dolci in giardino

2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56

Le barbabietole, una volta adatte solo per essere saturate in salamoia di aceto, hanno un nuovo aspetto. I cuochi e i giardinieri di oggi ora conoscono il valore delle nutrienti barbabietole così come la radice. Se sei della vecchia scuola, tuttavia, e brami le varietà di barbabietola dolce, ce ne sono molte tra cui scegliere. Naturalmente, il grado di dolcezza è soggettivo; una persona può considerare alcune barbabietole più dolci e un' altra meno. C'è un modo per rendere le barbabietole più dolci? Ci sono sicuramente alcuni utili segreti per coltivare barbabietole dolci. Continua a leggere per scoprire come coltivare barbabietole più dolci.

Varietà di barbabietola dolce

Gli appassionati di barbabietole giurano su certe barbabietole. Alcuni dei precursori più comunemente chiamati includono:

• Chioggia – Le barbabietole di Chioggia sono dolci cimeli italiani con una caratteristica striatura rossa e bianca.
• Detroit Dark Red – Detroit Dark Red è una popolare barbabietola rotonda di colore rosso intenso (come suggerisce il nome), adatta a una varietà di condizioni del suolo e della temperatura.
• Formanova – La Formanova è una barbabietola a forma cilindrica che può crescere abbastanza a lungo; fino a 8 pollici (20 cm.) ed è perfetto per affettare.
• Golden – Le barbabietole d'oro non sono le tuebarbabietola rossa media. Queste bellezze color carota hanno il sapore delle dolci barbabietole rosse, ma con il vantaggio in più che non sanguinano dappertutto quando vengono tagliate a fette.
• Lutz Greenleaf – Lutz Greenleaf è una barbabietola insolitamente grande che può crescere fino a quattro volte la dimensione della maggior parte delle barbabietole. Detto questo, per i più dolci di questa varietà, raccoglili quando sono piccoli.

C'è anche una varietà ibrida chiamata Merlin, che si dice sia una delle varietà di barbabietola più dolci che puoi acquistare. Ha una forma rotonda uniforme con un interno rosso scuro.

Come coltivare barbabietole più dolci

Più o meno tutte le barbabietole che abbia mai assaggiato mi sembravano dolci ma, a quanto pare, alcune lo sono più di altre. Oltre a selezionare e coltivare le barbabietole dolci sopra elencate, esiste un modo per produrre barbabietole più dolci?

Qualche tempo fa, i coltivatori di barbabietola erano preoccupati per il calo del contenuto di zucchero delle loro colture. Dopo alcune ricerche si è deciso che il problema era il suolo. Cioè, troppo fertilizzante chimico e poca materia organica. Quindi, per coltivare barbabietole più dolci, elimina i prodotti chimici e introduci molto materiale organico nel terreno durante la semina. Se devi usare un fertilizzante, comprane uno che contenga oligoelementi.

Un altro motivo per una barbabietola meno che dolce è lo stress idrico. Le barbabietole diventano più forti nel sapore e quasi amare e possono sviluppare anelli bianchi se sottoposte a mancanza di acqua. Il composto che conferisce alle barbabietole il loro caratteristico sapore si chiama geosmina. La geosmina si trova naturalmente nelle barbabietole ed è più prominente in alcune varietà rispetto ad altre. Le migliori barbabietole dal gustoavere un equilibrio tra zucchero e geosmin.