Raccolta delle rape - Quando le rape sono pronte per la raccolta

2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56

Le rape sono un ortaggio a radice che cresce rapidamente e sono pronte per la raccolta in appena due mesi. Ci sono molte varietà tra cui scegliere e ognuna ha una data di maturazione leggermente diversa. Quando sono pronte per la raccolta le rape? Puoi tirarli in diverse fasi della crescita. Quando raccogliere le rape dipende se preferisci i bulbi robusti e grandi o le giovani radici tenere e dolci.

Quando raccogliere le rape

Ci sono diversi metodi per la raccolta e la conservazione delle rape. Alcuni vengono tirati e raggruppati insieme con le foglie e gli steli intatti. È meglio prenderli quando hanno un diametro di 2 pollici (5 cm). Quelli con la cima, il che significa che i verdi vengono rimossi, vengono raccolti quando hanno un diametro di 3 pollici (8 cm).

Il tempo effettivo per la raccolta di una radice di rapa è determinato dalla varietà e dalle condizioni di crescita. Le piante che crescono in condizioni non ideali impiegheranno più tempo a maturare. Se stai raccogliendo cime di rapa, questo rallenterà anche la produzione della radice e impiegherà più tempo prima del raccolto.

Quando sono pronte le rape per la raccolta?

La maturazione dal seme varia da 28 a 75 giorni. Le varietà più grandi impiegano più tempo per raggiungere la dimensione massima. Puoi anche prenderli quando sono piccoliper un sapore più dolce e delicato. Le rape vengono seminate in primavera o in autunno, ma i raccolti autunnali devono essere raccolti prima di forti gelate. Tuttavia, sembrano avere un sapore più dolce se esposti a un lieve gelo.

Il tuo raccolto di rape dovrebbe essere tutto estratto prima che si geli o la radice potrebbe rompersi e marcire nel terreno. Le rape si conservano molto bene in celle frigorifere, quindi tirate l'intero raccolto entro il tardo autunno. Nelle zone temperate, il raccolto delle rape viene mantenuto più a lungo nel terreno accumulando pacciame attorno alle piante per proteggere le radici dal congelamento.

Cime di rapa

Le cime di rapa sono verdure nutrienti e versatili. Puoi raccoglierli da qualsiasi varietà di rapa, ma questo ostacolerà la produzione della radice. Esistono varietà di rape che producono grandi cespi e vengono seminate solo per la raccolta delle cime di rapa.

Taglia le verdure solo una volta se vuoi raccogliere le radici di rapa. Quando si tagliano le foglie, si riduce la capacità della pianta di raccogliere l'energia solare per alimentare la crescita della radice. Shogoin è un'eccellente cultivar che puoi coltivare solo per le verdure e raccogliere numerose volte con il metodo "taglia e torna".

Stoccaggio delle rape raccolte

Dopo aver raccolto una radice di rapa, taglia le verdure e conservale in un luogo fresco. La temperatura ideale è compresa tra 32 e 35 gradi F. (0-2 C.), il che rende il frigorifero un luogo eccellente per conservare le radici.

Se hai un grande raccolto di rape, mettile in una scatola foderata di paglia in una cantina fresca o in un garage. Assicurati che la posizione sia asciutta o le radici avranno macchie ammuffite. Dovrebbero tenersi perdiversi mesi, proprio come cipolle e patate, se i livelli di umidità sono inferiori al 90 percento.

Se non eri sicuro di quando raccogliere le rape e hai un raccolto di radici legnose, sbucciale e stufale per verdure più tenere.