Raccolta delle patate dolci - Quando e come raccogliere le patate dolci

2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56

Quindi hai deciso di coltivare alcune patate dolci in giardino e ora hai bisogno di informazioni su quando e come raccogliere le patate dolci una volta maturate. Continua a leggere per saperne di più.

Quando raccogliere le patate dolci

Quando raccogliere le patate dolci dipende in gran parte dalla crescita stagionale. Se la stagione di crescita è stata buona con acqua e sole adeguati, la raccolta delle patate dolci dovrebbe iniziare da 100 a 110 giorni dopo la semina, a seconda della varietà. Una buona regola pratica è prestare attenzione ai primi segni di foglie ingiallite. Di solito ciò si verifica a fine settembre o all'inizio di ottobre prima del primo gelo.

Molte persone pensano che il gelo non influirà sul tuo raccolto. Dopotutto, le patate dolci sono ben isolate nel sottosuolo. La verità è che una volta che quelle viti si anneriranno per il morso del gelo, la risposta a quando scavare le patate dolci diventa: proprio ora! Se non riesci a raccogliere subito le patate dolci, taglia quelle viti morte a terra in modo che il decadimento non passi ai tuberi sottostanti. Questo ti farà guadagnare qualche giorno in più per la raccolta delle patate dolci. Ricorda, queste tenere radici si congelano a 30 gradi F. (-1 C.) e possono essere ferite a 45 gradi F. (7 C.).

Quando decidi quando raccogliere le patate dolci, scegli una giornata nuvolosa, se possibile. Le pelli sottilidelle patate appena scavate sono suscettibili di scottatura solare. Questo può aprire la strada all'ingresso dell'infezione nei tuberi e causare danni durante la conservazione. Se devi raccogliere patate dolci in una giornata di sole, sposta le radici in un luogo ombreggiato il più rapidamente possibile o coprile con un telo.

Come raccogliere le patate dolci

Come raccogliere le patate dolci è importante tanto quanto quando raccoglierle. Le patate dolci hanno una pelle delicata che si ammacca o si rompe facilmente. Assicurati di affondare la tua forca da giardino abbastanza lontano dalle piante per evitare di colpire le tenere radici. Non gettare le patate liberate nel contenitore per il trasporto. Posizionali con cura.

Una patata che è stata danneggiata da tagli e contusioni colerà un succo lattiginoso sulla ferita. Alcune persone credono che questo succo sigilli la ferita. Non è così. I piccoli graffi guariranno durante il processo di essiccazione, ma la migliore pratica quando si raccolgono le patate dolci è quella di mettere da parte le radici profondamente tagliate per essere mangiate prima.

Lavare le radici appena scavate è un altro errore comune commesso da molti giardinieri domestici durante la raccolta delle patate dolci. Le radici appena scavate dovrebbero essere maneggiate il meno possibile e l'umidità non dovrebbe mai essere aggiunta.

Cosa fare dopo aver raccolto le patate dolci

Quando parliamo di come raccogliere le patate dolci, è importante notare che è più che sapere quando scavare. Le patate dolci devono essere stagionate dopo la raccolta e prima di essere conservate.

Dopo aver scavato, lascia asciugare le radici per due o tre ore. Non lasciarli fuori durante la notte dove le temperature più fredde e l'umidità possono danneggiarli. Una volta che la superficie è asciutta, spostali in un luogo caldo, asciutto e ben ventilato per 10-14 giorni. Ciò non solo consentirà alle bucce di indurirsi, ma aumenterà il contenuto di zucchero. Noterai il cambiamento di colore in un arancione più intenso dopo diversi giorni.

Quando le tue patate sono completamente stagionate, mettile con cura in scatole o cestini e conservale in un luogo fresco, asciutto e buio per l'inverno. Le patate dolci correttamente stagionate possono essere conservate da sei a dieci mesi.

Sapere come raccogliere correttamente le patate dolci può aumentare la resa immagazzinabile e il piacere derivante dal godersi il raccolto per tutto l'inverno.