2025 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-22 15:34
Per qualcosa di un po' diverso in giardino, considera la possibilità di coltivare broccoli di rapa. Continua a leggere per saperne di più.
Cos'è Broccoli Rabe?
Cos'è broccoli rabe (pronunciato rob)? È un ortaggio da giardino con un foglio di rapina lungo quanto il tuo braccio. Questo ragazzaccio è anche conosciuto come broccoli raab, rapa, rapini, taitcat e rapa italiana e in alcune parti del mondo è noto come stupro. Anche in latino, questa pianta malvagia non può prendersi una pausa. Alcuni botanici lo etichettano Brassica rapa e altri Brassica ruvo.
Cosa sono i broccoli di rapa? Con il suo nome, questo truffatore ha portato molti giardinieri a credere che sia imparentato con quel principe del giardino, i broccoli, ma in verità sono solo lontani cugini. La Rabe è più strettamente imparentata con le umili rape e senape e, come la rapa e la senape, le sue foglie hanno un sapore un po' amaro. È abbastanza popolare in alcune zone d'Italia, dove è originario, ma in altre parti del mondo è considerato solo un buon alimento per il bestiame da cortile.
Cosa sono i broccoli di rapa? Qualunque cosa sia, è facile da coltivare e merita un piccolo appezzamento nel tuo orto. Tuttavia, come coltivare correttamente i broccoli di rapa sembra essere un' altra parte del mistero per quanto riguarda questo losco personaggio.
Come coltivare i broccoliRabe
Piantare le cime di rapa è facile e cresce abbastanza velocemente da poter essere piantate direttamente in giardino. I cataloghi dei semi consigliano di piantare i semi a circa 4 pollici (10 cm) di distanza, ma i semi sono così piccoli che è quasi impossibile. Fai del tuo meglio e dimagrisci fino a 4-6 pollici (10-15 cm.) Quando le piantine sono circa. Non buttare via quei diradamenti. Taglia le radici e aggiungi le piantine lavate alle altre verdure per insalata.
La stagione di crescita dei broccoli rape è un altro punto in questione. Chiedi alle autorità come coltivare i broccoli di rapa e ti diranno che è un ortaggio di stagione fresca e dovrebbe essere coltivato solo in primavera e in autunno, ma il mio vicino italiano dice "pfftt" a questo. Afferma che la stagione di crescita dei broccoli di rapa inizia subito dopo l'ultimo gelo primaverile e non finisce fino al primo gelo invernale. La chiave per coltivare broccoli di rapa, dice, è coltivare le varietà più piccole e a crescita più rapida e raccogliere presto, il che ci porta a un altro dei crimini di questa verdura.
Questo cattivo vegetariano ti inganna ancora una volta con i nomi delle sue varietà di broccoli rape. Piantare varietà come Quarantina (40 giorni), Sessantina (60 giorni) o Novantina (90 giorni) può causare problemi se fai affidamento sui loro nomi. Sono tutti pronti per il taglio ben prima dei giorni che rivendicano. Quando si tratta di coltivare broccoli di rapa, non credere mai a quelle etichette. Tutte le varietà dovrebbero essere tagliate proprio mentre si formano i boccioli dei fiori. Aspettare anche un solo giorno può rovinare la tua stagione di crescita dei broccoli, perché questo tipo subdolo tende a scappare durante la notte. Un giorno o due possono fare la differenzauna delizia gustosa e una cena debacle.
Mentre i gambi si conservano nel frigorifero per una decina di giorni, per il sapore fresco del giardino, pianta solo pochi semi ogni quattro o cinque giorni per prolungare la raccolta dei tuoi broccoli di rapa. Piantare in successione ti darà abbastanza per un pasto senza sovraccaricare il tuo frigorifero. Le ricette abbondano per cucinare questa verdura versatile.
Un'ultima nota; non aspettarti che i semi di questo tipo scivoloso si riproducano veri. Impollinano prontamente con rape, senape (comprese le varietà selvatiche) e qualsiasi altro cugino stretto.
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