Varietà di pesche bianche – Selezione e coltivazione di pesche con polpa bianca

2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56

Le pesche bianche hanno una polpa bassa o sub-acida rispetto alle varietà gialle. La polpa può essere bianca pura o anche leggermente arrossata, ma ha un sapore più dolce rispetto al tradizionale giallo. Le pesche a polpa bianca hanno deliziose note floreali che profumano le macedonie di frutta fresca o invadono deliziosamente il naso durante il consumo fresco. Dai un'occhiata ad alcune popolari varietà di pesche bianche mentre decidi quale aggiungere al tuo giardino.

Storia delle pesche a polpa bianca

Per me, le pesche bianche sono l'unica pesca. Il sapore delicato e il profumo intenso sono una delizia al naso e al palato. Le pesche bianche tendono a ammaccarsi più facilmente di quelle gialle, ma possono essere conservate con cura per un breve periodo. Nella maggior parte dei casi, probabilmente verranno mangiati così velocemente che non importa. Esistono molte varietà di pesche bianche, ognuna con diverse esigenze di tempo di raffreddamento e una varietà di date di raccolta.

Le pesche bianche non sono sempre state così popolari come lo sono oggi. Quando inizialmente sono nati come sport, i proprietari di frutteti li davano da mangiare ai maiali o li buttavano via, poiché erano considerati inferiori alle desiderate pesche gialle. Uno dei cimeli di quel tempo che è sopravvissuto è Stump of the Earth. Risalente al 1825, questola varietà è ancora apprezzata oggi e, nonostante il suo nome poco pittoresco, questa pesca di inizio stagione è apprezzata per il suo sapore insolito.

Altri cimeli sono Polly White, degli anni '20, e Roddenberry, coltivato in Florida da oltre 100 anni. Avvicinati agli anni '80, quando i consumatori iniziarono a richiedere una maggiore varietà di frutta e ad apprezzare il profilo meno acido della frutta bianca, e le prove sulla frutta svilupparono dozzine di nuove varietà a polpa bianca.

Lower Chill Hour Pesche a polpa bianca

Tra le pesche a polpa bianca ci sono quelle che richiedono da un minimo di 500 a un massimo di 1.000 ore di freddo. I giardinieri delle regioni da calde a temperate dovrebbero selezionare quelli con il fabbisogno di freddo più basso. Alcune di queste varietà richiedono un minimo di 200 ore di refrigerazione:

• Snow Angel – Una pietra aderente che può maturare già alla fine di aprile, 200 ore
• Snow Lady – Grazioso frutto rosso rosato entro maggio, 300 ore
• Sauzee Lady – Frutto carino a forma di piattino, 300 ore
• Biancaneve ricca – Frutto grande che si conserva bene, 400 ore
• Sauzee Queen – Pietra aderente media, arrossata, 500 ore
• Galaxy White – Produttore di giugno a forma di piattino, 500-600 ore

Varietà di pesca bianca più fredda

Tra le varietà di pesche bianche ci sono quelle adatte alle regioni più fredde. La maggior parte di questi sarà pronta per la raccolta tra giugno e inizio luglio. Sono disponibili sia frutti rotondi che "peento" o a forma di piattino. Alcuni ottimi esempi di questi bianchile varietà sono:

• Aspen White – Pietra aderente grande con polpa soda, 600 ore
• Klondike White – Grandi frutti rossi pronti a giugno, 700-800 ore
• Sierra Snow – Pietra aderente grande con bassa acidità, 700-800 ore
• Bellezza della neve – Bellissimi frutti arrossati e grandi, 700-800 ore
• Snow Fire – Non pronto fino ad agosto ma frutta deliziosa, 700-800 ore
• Snow Giant – Frutto grande e cremoso, arrossato, 800-900 ore
• Sauzee Giant – Forma Peento con polpa ricca e dolce, 850 ore
• Snow King – Frutto rosa intenso, di medie dimensioni con buone capacità di manipolazione, 900-1.000 ore
• Settembre Neve – Vale la pena aspettare, grande con buone qualità di spedizione, 900-1.000 ore