2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
Per molti giardinieri domestici, il fascino di coltivare varietà uniche di frutta e verdura è innegabile. Le piante antiche e ibride offrono ai coltivatori una miriade di opzioni quando pianificano il giardino ogni stagione. L'aggiunta di queste colture è un modo entusiasmante non solo per introdurre nuovi cibi in cucina, ma anche per raccogliere i numerosi benefici per la salute del cibo nostrano. Una di queste colture, le patate viola, illuminerà il tuo piatto e diversificherà il tuo giardino di casa.
Cosa sono le patate viola?
Le patate viola, a volte indicate come patate blu, sono un tipo di patata originaria del Sud America. Sebbene siano molto simili alle loro controparti bianche del negozio di alimentari, queste patate mostrano una bella buccia e polpa di colore viola. Le varietà di patate Purple Heirloom e ibride vanno dal viola solido a una miscela di viola e bianco.
Sebbene sia un'aggiunta piuttosto interessante all'orto, i benefici nutrizionali percepiti della patata blu sono numerosi. Indipendentemente dalla cultivar, le varietà di patate viola e blu contengono il prezioso antiossidante chiamato antocianina. Gli antociani, ovviamente, sono i responsabili del vibrante colore viola delle piante.
Crescendo violaPatate
Fortunatamente per i coltivatori, il processo di coltivazione delle patate viola è molto simile a quello di qualsiasi altra varietà. In primo luogo, i coltivatori dovrebbero selezionare un luogo di coltivazione e iniziare a preparare il terreno. I siti di impianto dovrebbero essere ben drenanti e leggermente acidi. Un letto vegetale ben modificato assicurerà nutrienti disponibili man mano che le piante crescono durante la stagione.
Dal momento che le piante di patate non crescono come i semi, il metodo più affidabile per coltivare le patate è piantare i tuberi. I tuberi produrranno piante identiche alla patata piantata. Negli ultimi anni, le varietà di patate viola hanno guadagnato popolarità. Ciò significa che potrebbe essere possibile trovare questi tuberi nei centri di giardinaggio locali. Tuttavia, se l'individuazione dei tuberi è difficile, molti rivenditori online offrono questi tipi di patate. Quando acquisti patate da semina, assicurati sempre di acquistare solo da fonti affidabili per assicurarti che i tuberi siano privi di malattie.
I giardinieri implementano molti metodi durante la coltivazione delle patate. A causa della loro natura compatta, molti scelgono di coltivare patate in contenitori o sacchi di stoffa. Pianta semplicemente i tuberi in una miscela uguale di compost e terriccio. Altri metodi per piantare patate includono piantare direttamente nei solchi o l'uso del metodo Ruth Stout.
Indipendentemente dal metodo di impianto, le piante di patate richiedono frequenti "collisioni" o cumuli di terra attorno agli steli, con l'avanzare della stagione. Questo può essere ottenuto con l'uso di terra o un pacciame di paglia. Ciò assicurerà che le patate che si formano sottoterra non diventino verdi a causa dell'esposizione al sole.
A parteoccasionalmente, il processo di coltivazione delle patate è generalmente spensierato. Spesso, la combinazione di pacciamatura e crescita densa della cima impedirà alle erbacce di invadere il letto dell'orto di patate. Con un'irrigazione frequente e costante, anche i giardinieri alle prime armi possono coltivare abbondanti raccolti di patate viola.
Varietà di patate blu/viola
Ecco alcune varietà popolari di piante di patate blu o viola per il giardino:
- 'Adirondack Blue'
- 'Tutto blu'
- 'Magic Molly'
- "Maestà viola"
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