2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
La pianta di insalata bruciacchiata è originaria del Mediterraneo con una tolleranza rustica. È un'erba perenne, che è naturalizzata in Europa e Nord America. L'erba bruciata per insalata è un membro della famiglia delle rose ed è usata come controllo dell'erosione, insalata verde e usata per aromatizzare aceti e salse. Ci sono anche vecchie applicazioni cosmetiche e medicinali per la pianta. La pizzica per insalata è facile da coltivare e costituisce un'utile aggiunta al giardino delle erbe aromatiche o ai letti perenni.
Insalata di erbe aromatiche
L'erba bruciata da insalata (Sanguisorba minor) è una pianta a foglia bassa, da 6 a 18 pollici (15-46 cm.) che inizia come una rosetta. Ha foglie basali pennate con quattro o dodici paia di foglioline. Le foglioline sono ovali e leggermente seghettate ai bordi. Le foglie hanno il sapore del cetriolo e aggiungono un sapore fresco alle insalate.
L'erba è saporita quando viene mescolata in un burro alle erbe, mescolata al formaggio spalmabile, tritata e cosparsa sulle verdure o come parte di un piatto di patate. I cespi della pianta raggiungono un diametro di 12 pollici (31 cm.) e rimangono piccoli con una raccolta costante.
Insalata di fiori di Burnett
I fiori di insalata bruciacchiano appaiono in primavera e sono in un grappolo arrotondato di minuscoli fiori dal viola al rosa. I fiori di insalata bruciata possono essere usati come guarnizione per bevande fresche o torte.
La pianta di insalata ha fiori maschili, bisessuali e femminili che compaiono in tarda primavera e all'inizio dell'estate. I fiori superiori sono maschili, quelli centrali bisessuali e i fiori femminili crescono sulla sommità del grappolo. Gli steli fioriti si alzano dalla rosetta basale e possono crescere fino a 31 cm di altezza.
Come coltivare l'insalata Burnett
Imparare a coltivare la pizzica da insalata è simile a imparare qualsiasi coltivazione di erbe. Cresce in un terreno ben drenato con un pH di 6,8 e in una posizione soleggiata o parzialmente ombreggiata. L'erba inizia facilmente dal seme, che dovrebbe essere piantato a 31 cm di distanza l'uno dall' altro. Il vecchio fogliame e gli steli fioriti devono essere rimossi, poiché sembrano forzare una nuova crescita. Il letto deve essere diserbato e l'insalata bruciata deve essere annaffiata durante i periodi di siccità. La pizzica da insalata non tollera il trapianto, quindi assicurati che la posizione ti piaccia prima di piantare l'erba.
I fiori di insalata scottata non sono autoimpollinanti e devono essere impollinati dal vento. In buone condizioni, le piante formeranno semi in autunno. Si auto-semineranno facilmente e formeranno una macchia di erba. Le piante più vecchie dovrebbero essere rimosse perché il loro sapore non è buono come la pianta invecchia. Le nuove piante crescono così facilmente che è possibile ottenere una fornitura costante di nuove foglie tenere risparmiando semi e seminando in successione. Cospargere il seme nell'aiuola e coprire leggermente con una spolverata di sabbia. Con un'umidità moderata, la coltivazione dell'insalata è facile e veloce.
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