2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
Conservare erbe fresche è un modo eccellente per raccogliere le erbe aromatiche dal tuo giardino lo scorso anno. Il congelamento delle erbe aromatiche è un ottimo modo per conservare le erbe aromatiche, poiché mantiene il sapore fresco delle erbe che a volte può essere perso quando si utilizzano altri metodi di conservazione delle erbe. Continua a leggere per imparare a congelare le erbe fresche.
Come congelare le erbe
Molte persone stanno cercando come conservare le erbe tagliate in modo da poterle utilizzare tutto l'anno. Congelare le erbe è facile e veloce da fare.
Quando si conservano le erbe aromatiche fresche nel congelatore, è meglio prima tritare le erbe aromatiche come faresti se dovessi cucinarle oggi. Questo renderà più facile usarli in seguito. Tieni presente che quando congela le erbe aromatiche, pur mantenendo il loro sapore, non manterranno il loro colore o aspetto e quindi non saranno adatte a piatti in cui l'aspetto dell'erba è importante.
Il prossimo passo su come congelare le erbe fresche è spargere le erbe tritate su una teglia di metallo e mettere la teglia nel congelatore. Ciò assicurerà che le erbe si congelino rapidamente e non si congelino insieme in un grande ciuffo.
In alternativa, quando ti prepari per conservare le erbe aromatiche fresche nel congelatore, puoi misurare le misure tipiche, come un cucchiaio, delle erbe aromatiche tritate in un cubetto di ghiacciovassoi e poi riempire i vassoi con l'acqua rimanente. Questo è un buon modo per conservare le erbe aromatiche se prevedi di usarle frequentemente in zuppe, stufati e marinate in cui l'acqua non influirà sul risultato del piatto.
Una volta che le erbe sono congelate, puoi trasferirle in un sacchetto di plastica per congelatore. Quando si conservano erbe fresche come questa, possono rimanere nel congelatore fino a 12 mesi.
Il congelamento delle erbe aromatiche è un modo eccellente per conservare le erbe tagliate. Ora che sai come congelare le erbe, puoi goderti la generosità del tuo orto tutto l'anno.
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